Après les recettes de la Compet en Cuisine chez Ikea dans la semaine du développement durable en avril, voici encore des recettes qui permettent d’utiliser au mieux l’intégralité des ingrédients. Aujourd’hui, je vous partage ma recette anti-gaspi de poêlée de cosses de fèves à la tomate. Souvent avec les fèves, on ne garde que l’intérieur, et […]
Voici un billet un peu particulier, en effet une agence de casting m’a contactée pour participer à une émission de télé, mettant en compétition 4 chefs d’une même région. Alors si vous êtes intéressés voici le corps du mail reçu : « Pour le tournage de l’émission « L’ADDITION S’IL VOUS PLAIT » sur TF1, nous recherchons des personnes […]
Le beignet de fleur de courgette sont une spécialité Niçoise, que j’apprécie, bien qu’étant peu adepte des beignets. Il est parfois un peu difficile de trouver de belles fleurs de courgettes à des prix raisonnables. Pour ma part, j’en avais trouvé en provenance d’Italie à 2€ dans un supermarché DIA. Depuis j’ai déménagé, j’ai un […]
Sommaire1 Notre repas de chef chez un Top Chef2 La rencontre avec Pierre Augé3 La visite du restaurant et l’empreinte de Top Chef Comme vous le savez, je n’ai pas l’habitude de mettre mes critiques de restaurants sur ce blog. Souvent je le fais sur des sites spécialisés comme Cityvox. Il arrive par contre de […]
On est au début de la période estivale avec les apéritifs qui vont avec, du coup c'est parfois le moment où les kilos décident de s'installer à cause de divers abus. L'astuce du jour sera de supprimer le pain de l'apéritif. On peut le remplacer par un légume par exemple, comme ici le concombre qui […]
Je suis certaine que vous attendez avec impatience les résultats de ce super concours où Heudebert, à l'occasion du lancement de sa nouvelle biscotte vous a vraiment gâté, enfin surtout une personne. La personne tirée au sort pour ce magnifique lot comprenant un appareil photo Instax de Fujifilm, une pellicule et les nouvelles biscottes Heudebert […]
Je vous propose aujourd’hui un nouveau menu de printemps été, plus tendance été à cause du dessert aux poires. Il s’agit d’un menu qui convient parfaitement pour un soir, car il n’y a pas trop de protéines. On commence par une entrée fraîche, un coleslaw (0,22 €) : Pour le plat principal, je vous propose […]
Dans le paquet reçu de mon partenaire Lafitte, il y avait également des rillettes d’oie, primées médaille d’argent Concours Général Agricole 2014. J’ai eu envie de les tester différemment que sur une tartine de pain. Je voulais quelque chose de frais et léger pour les accompagner. C’est ainsi que m’est venue l’idée d’utiliser des champignons de […]
Aujourd'hui, Heudebert met du croustillant dans votre vie de tous les jours à l'occasion de la sortie de sa nouvelle biscotte, la variété au muesli qu'on trouve dans la gamme des Biscottes Gourmandes. En effet, en partenariat avec Heudebert, je vous permets aujourd'hui de pouvoir gagner 1 lot Heudebert Fujifilm comprenant : – 1 appareil photo […]