Il y a peu, j’ai reçu un colis de la part de mon partenaire, la maison Lafitte, avec du foie gras et des rillettes d’oie. Ce soir, juste pour le plaisir c’était un petit toast de pain de campagne maison, avec le fameux foie gras et une compotée d’oignons caramélisés. Je vous partage ces petits moments […]
Ma Vie en Couleurs lance le 11 avril 2014 à 17h30 sa 1ère web émission interactive. Le concept est simple : le chef Jean-François Piège sera confronté tout au long de l'émission aux remarques et aux défis des internautes, qui pourront lui imposer des ingrédients ou bien du matériel. Il devra donc improviser au fur […]
Bonjour Mes Gourmands, aujourd’hui c’est recette de bouchées d’écrasé de topinambours au foie gras. Vendredi, je vous ai montré dans mon billet du jour les deux lots reçus de mon nouveau partenaire, la Maison Lafitte. Et bien aujourd’hui, je vous propose une première recette avec ce délicieux foie gras. Je n’ai pas voulu trop le travailler, pour ne […]
Il y a deux mois, je vous avais déjà proposé une tarte salée faite avec la farine aux légumes verts de Francine, et je recommence aujourd’hui avec cette tarte au fromage de chèvre, jambon cru et pignon. Ces trois ingrédients sont vraiment des ingrédients que j’apprécie, en plus ce fromage de chèvre je l’achète chez […]
J’ai eu le plaisir de découvrir ce matin deux produits envoyés par mon nouveau partenaire : la maison Lafitte, fondée en 1920 et située dans les Landes. Au menu : – des rillettes d’oie – du foie gras de canard entier des Landes Alors à très bientôt pour de nouvelles recettes avec leurs délicieux produits !
Poire, mascarpone, salidou, de quoi faire une bonne recette régressive en verrine. Vraiment très simple à réaliser, elle va te régaler ! Les dernières poires de conservation sont encore sur les étals, alors profitons-en pour réaliser un dessert vraiment gourmand, grâce au salidou, et croquant, grâce aux noix de pécan. C’est un petit dessert, vraiment simple […]
Joyeuse St Patrick à toutes et à tous ! Vieille fête Irlandaise, celle-ci a néanmoins traversé la Manche, mais aussi l’Atlantique et est souvent synonyme de grande fête où les gens sont habillés de vert, avec un trèfle et boivent souvent pas mal de bières. Du coup, pour rester dans l’esprit de la St Patrick, […]
Je ne pense pas vous l’avoir annoncé, mais je déménage bientôt. Du coup, je suis beaucoup chez le Suédois, Ikea, pour ne pas le nommer, trop tard c’est fait ? 🙂 J’y suis régulièrement pour trouver de nouvelles idées d’aménagement, et puis aussi m’acheter une cuisine toute neuve ergonomique etc … Bref une belle cuisine, […]
Vous avez aimé la partie 1 ? Et bien régalez-vous d’une partie 2. On commence par une visite du stand des Navettes des Accoules, d’ailleurs lors de ma prochaine visite Marseillaise, je dois aller leur rendre visite. Ainsi vous aurez droit à un petit reportage complet sur ce délicieux biscuit parfumé à la fleur d’oranger. […]