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Coupe pomme
Exceptionnellement aujourd’hui, pas de recettes de cuisine. C’est un article consacré à un de mes nouveaux joujous avec lequel je me suis éclatée hier, à savoir un coupe pomme. Il suffit de placer sa pomme bien centrée par rapport au rond central, qui découpera la pomme en un trognon et 8 morceaux. Voilà après avoir coupé une petite pomme rouge : Je craignais que le résultat soit difficile à obtenir, mais pas du tout. Ca c’est coupé très facilement ! Quand on fait une tarte ou autre c’est vraiment un gain de temps. Enfin pour ma part, je m’en suis servie pour faire un flan aux pommes, mais j’ai…
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Bricks de poulet au citron
Les bricks de poulet au citron, c’est de la finger food que les enfants adorent déguster en plateau télé. En plus c’est simple à réaliser. C’est une recette vraiment très simple à réaliser. Le seul élément contraignant c’est le pliage des bricks. A part ça c’est vraiment facile à faire. Ingrédients Pour 20 bricks (5 personnes) Total : 5,54 € soit 0,28 €/brick Remarques : Recette des bricks de poulet au citron Préparation : 40 minutes Cuisson : 5 minutes Préparation de la farce Dans un mixeur, hachoir, bol multifonction ou autre, mets ta viande cuite, le yaourt, le jus de ton citron, du sel, du poivre, de la coriandre…
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Fondant au chocolat sans farine de Khala
Après le moelleux aux amandes et citron, j'ai piqué une autre recette à Khala, celle du fondant au chocolat sans farine, qu'elle avait elle-même piqué sur un ELLE, qui le tenait de la fille d'un cuisinier. Bref, au moins c'est une recette qui profite à tout le monde ! Cette fois, j'ai pris exactement les mêmes ingrédients qu'elle, c'est à dire que je n'ai pas mis de café serré comme dans la recette originale. Par contre au niveau du temps de cuisson, ne sachant pas la température de son four, j'ai mis du 180 °C à chaleur normale (pas tournante) et au bout de 15 minutes c'était bien loin d'être…
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St Jacques flambées au whisky
Voici encore un petit (gros ?) délice que je me suis fait seule, que mon Cher et Tendre n’est pas du tout copain avec les St Jacques, tant mieux ça en fait plus pour moi. Du coup je me suis cuisiné ces deux brochettes. Je vous ai donc mis les ingrédients utilisés pour cette assiette, préparée pour une grosse gourmande. N’hésitez donc pas à diminuer la quantité si vous le souhaitez. Ingrédients Pour une personne 75 g de St Jacques surgelées à 35 €/kg (2,62€) 2 cL de whisky à 20 €/L (0,40 €) 5 cL de crème fraîche liquide (0,10 €) 11g de jambon cru (petite tranche), à…
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Crème Chantilly
Vous allez dire « encore un dessert » ? C’est vrai que ce n’est pas trop dans mes habitudes, car nos desserts sont en règle générale très simple, mais que voulez-vous … J’ai acheté l’autre jour des fraises, et je me suis dit qu’une petite crème Chantilly pour les accompagner serait une bonne idée, donc voilà …En tout cas, ne vous inquiétez pas, demain nous revenons au salé avec une recette de poisson, enfin de crustacés, et oui c’est vendredi ! Ingrédients : Pour 3 personnes : 20 cL de crème liquide 30% de matières grasses 0,39 € 2 CS de sucre glace 0,05 € TOTAL 0,44 € Prix par personne :…
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Moelleux aux amandes et citron (sans farine) de Khala
Pour aujourd’hui voici une recette de moelleux aux amandes, chipée sur le blog de Khala qui regorge de bonnes idées. Je lui ai donc emprunté cette recette, publiée le 23 mars sur son blog. Etant sans farine, ce moelleux conviendra parfaitement à tous ceux qui mangent sans gluten. Ingrédients : Pour 6 moelleux 200 g de poudre d’amandes à 15 €/kg 3 € 60 g de beurre à 10 €/kg 0,60 € 100 g de sucre roux à 2€/kg 0,20 € 3 oeufs 0,90 € 1 citron 0,50 € TOTAL 5,20 € Prix par moelleux : 0,87 €Remarques : si vous faites un temps soit…
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Crumble frais de pommes aux speculoos
L’autre jour, j’avais envie d’un petit dessert un peu élaboré, mais vraiment rapide à réaliser, et c’est comme ça que j’ai réalisé ce petit crumble frais de pommes aux speculoos, fait avec ce que j’avais dans mon frigo et placard. Ingrédients Pour 2 personnes 1 yaourt nature 0,10 € 2 CC de sucre roux ou de cassonnade 0,02 € 140 g de compote industrielle 0,11 € 1/2 CS de cannelle – 2 speculoos 0,10 € TOTAL 0,33 € Prix par personne : 0,17 € Remarques : réaliser sa propre compote avec des petits morceaux rendra le dessert nettement plus intéressant, mais là je n’avais pas eu le temps. Recette du…
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Boulettes de porc à la cacahuète
Pour aujourd’hui, voici une petite recette exotique : des boulettes de porc à la cacahuète. Avec juste 5 minutes de préparation, et 10 minutes de cuisson, voilà comment s’envoler à des milliers de kilomètres de la métropole. Ingrédients Pour 12 boulettes, soit 4 par personne 300g de porc haché, à 6,67 €/kg 2 € 40 g de cacahuètes, à 3,20 €/kg 0,13 € 6 CS de sauce soja, soit 6 cL 0,34 € 3 CS de miel 0,33 € 1 CC de curry – 2 CS d’huile de tournesol, soit 2 CL 0,03 € sel – poivre – ciboulette – TOTAL 2,83 € Prix par personne : 0,94 € Recette des…
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Flan léger de courgettes à la menthe
Nous sommes au printemps et au printemps on commence à penser à l’été, à nos bikinis, bref on veut faire plus attention à ce que l’on mange. Cet hiver j’avais déjà essayé de faire une recette selon ce principe, mais je l’avais loupée, et là j’ai trouvé le bon équilibre entre tous les ingrédients pour réaliser une recette de flan léger de courgettes à la menthe, vraiment léger, car réalisé au yaourt et sans crème fraîche. Ingrédients Pour 3 personnes : 500 g de courgettes, à 1,29€/kg 0,65 € 2 yaourts natures 0,20 € 3 oeufs 0,33 € sel – poivre – menthe – TOTAL 1,18 € Prix par personne :…
