Divers
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Mousse au chocolat sur gelée de framboise
Voilà encore un dessert cette semaine, après la crème dessert au chocolat façon Danette mercredi, aujourd’hui c’est encore chocolat, vous êtes gâtés ! Profitez car c’est pas si souvent que ça que je fais plein de desserts. Ingrédients : Pour 4 personnes 250 g de framboises surgelées 1,54 € 50 g de sucre 0,07 € 1/2 CC d’agar agar 0,20 € 150 g de chocolat pâtissier 0,64 € 4 oeufs 0,56 € 1 pincée de sel – TOTAL 3,01 € Prix par personne : 0,75 € Remarques : on peut remplacer l’agar agar par de la gélatine mais je ne connais pas les proportions équivalentes, enfin 1 seule feuille comme…
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Crème dessert au chocolat façon Danette
Aujourd’hui on se fait plaisir avec une crème au dessert au chocolat qui ressemble pas mal à la crème dessert de Danette. Là aussi c’est une recette très rapide à faire, et aussi très rapide à manger 🙂 Comment réaliser ce dessert chocolaté ? On a uniquement besoin de quelques ingrédients de base ! Ce n’est vraiment pas compliqué, et tu vas voir c’est trop simple à réaliser. Cette crème dessert au chocolat ressemble vraiment à la Danette, c’est un régal ! Ingrédients Pour 6 verrines de 10 cL 50 cL de lait demi-écrémé 0,60 € 125 g de chocolat noir pâtissier à 7 €/kg 0,88 € 20 g de…
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Briochette
Voilà une nouvelle recette de sucré, toujours pour le goûter ou le petit déjeuner : de bonnes briochettes maison. Ingrédients : Pour 14 briochettes 375 g de farine T45 0,27 € 16,5 g de levure boulangère 0,76 € 20 cL de lait 0,12 € 65 g de sucre 0,09 € 65 g de beurre 0,26 € sel – 1 oeuf 0,11 € TOTAL 1,61 € Prix par briochette : 0,12 € Remarques : Pour une notion des prix, le sachet de 400 g avec 10 pains au lait, ce qui correspond plus ou moins au même produit, vaut 0,99 €. Recette : Préparation : 15 mn Repos :…
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Muffins au chocolat
Les muffins au chocolat font partie des recettes de muffins qu’on adore pour le goûter. C’est vraiment simple à réaliser, avec juste quelques ingrédients qu’on a dans son placard ou son frigo, et voilà comment faire un goûter gourmand. C’est un succès garanti à tous les coups ! Ingrédients Pour 22 muffins au chocolat moyens TOTAL : 5,34 € Prix par muffin : 0,24 € Remarques : Recette des muffins au chocolat Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes au four à 80°C Faire préchauffer le four à 180°C.Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble. Pour ma part, c’est environ 1 minute au micro-onde dans un saladier en…
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Compote de pommes maison
Si vous saviez comme il est simple de réaliser une compote de pommes maison, simple, goûteuse et surtout sans sucre ajouté.Quand on voit le peu de temps que ça nécessite et le bon goût que ça a, ça serait dommage de s’en priver. Ingrédients Pour 4 personnes (370g de compote) TOTAL : 2,10 € Prix par personne : 0,30 € Remarques : Il est tout à fait possible de rajouter des ingrédients pendant ou après la cuisson : Bien sur, pas tout en même temps 🙂 Pour les pommes, je préfère prendre des pommes rouges, des Royal gala de préférence, car elles sont bien sucrées et se compotent bien. Je n’aime pas…
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Mousse lait de coco ananas
J’adore les mousses de fruits, je trouve ça vraiment frais comme dessert. Cette mousse lait de coco ananas conviendra parfaitement pour conclure un repas un peu lourd. Et puis c’est une bonne recette anti-gaspi, car pour la faire on utilise 2 blancs d’œufs. Ingrédients Pour 4 mousses 1/2 ananas 0,50 € 2 blancs d’œufs 0,22 € 4-5 g d’agar agar (une grosse cuillère à café très bombée) 0,55 € 4 CS de sucre roux 0,03 € 20 cL de lait de coco 0,35 € 1/2 citron 0,12 € TOTAL 1,77 € Prix par personne : 0,44 € Remarque : c’est la période des ananas, il y en a pas mal…
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Nem au chocolat
Pour aujourd’hui c’est une recette nettement plus gourmand que la salade légère d’hier. Voici un nem au chocolat, accompagné d’un coulis de framboise. Ingrédients : Pour 6 nems (2 par personne) 200 g de chocolat noir pâtissier 2,13 € 10 cL de crème semi-épaisse 3% 0,42 € 3 feuilles de brick 0,42 € TOTAL 2,97 € Prix par personne : 1,00 € Recette du nem au chocolat : Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn au four à 180°C Dans une casserole, faire fondre le chocolat noir mélangé à la crème semi-épaisse. Bien remuer pour avoir un mélange homogène. Couper la brick en deux. Mettre la ganache…
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Ananas rôti au miel et menthe
C’est parti pour la recette de l’ananas rôti au miel et menthe. Nous sommes en fin de saison pour l’ananas et une promotion intéressante dans mon ED m’a fait prendre ce petit ananas de 650 g qui convient parfaitement quand on est peu nombreux (2 ou 3). Et puis comme ma friteuse Actifry n’avait pas servi depuis longtemps pour autre chose que des frites, potatoes ou alors de la ratatouille légère, je me suis dit que c’était bien l’occasion. D’ailleurs la machine est livrée avec un carnet de recettes avec un dessert ananas et figues rôties dont je me suis largement inspirée, mais n’ayant plus de figues dans mon congélateur…
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Tiramisu aux spéculoos et chocolat, encore plus gourmand
Ma copine Annecath, aussi bonne scrappeuse, que cuisinière ou couturière, nous a fait il y a quelque temps de cela un délicieux tiramisu aux spéculoos. J’ai voulu le refaire chez mes parents pour le week-end de Pâques, mais j’avais complètement oublié d’emmener sa recette, j’ai donc trafiqué ma recette du tiramisu pour en faire un qui ressemblait à celui d’Annecath. Ingrédients Pour 6 personnes soit 0,70 €/personne Remarques : Recette du tiramisu aux spéculoos Préparation : 15 minutes Repos : au moins 4 heures au frais, idéalement 6 heures 1ère étape : la crème au mascarpone Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Réserver les blancs pour plus tard. Mélanger les jaunes avec le sucre,…
