Découvre la recette de fête parfaite pour célébrer les grandes occasions ! Des entrées raffinées aux desserts gourmands, trouve l’inspiration pour impressionner tes invités et créer des repas inoubliables.
Salut Ma Commu, aujourd’hui je te propose ma recette de filet mignon de porc au Muscat. Le Muscat est un vin local, de l’Hérault, que j’aime beaucoup travailler. En produit de la mer, j’avais déjà fait des seiches à la Sétoise. Et donc là, avec cette recette de filet mignon de porc au Muscat, on […]
Plus de crevettes, mais de la viande cette fois, et un vrai petit délice : le filet mignon de porc. Pour cette recette, j’ai travaillé à la cocotte minute, qui permet une cuisson rapide, sans surveillance, et surtout permet d’avoir une viande bien tendre au final. Ingrédients Pour 3 personnes : 1 filet […]
Avec un plateau de crevettes froides, on peut alors facilement se régaler pour : Pour préparer un bon plateau de crevettes cuites, le secret réside bien entendu sur la qualité de la crevettes, mais aussi la qualité des sauces proposées. Je vais donc te proposer quelques sauces froides, qui conviennent parfaitement en accompagnement. A quel […]
Bonjour Mes Gourmands, voici aujourd’hui une entrée festive avec cette salade d’endives au magret de canard séché. Il ne nous aura pas fallu trop de temps pour déguster le délicieux magret de canard séché préparé durant le mois de juin. Quasiment un mois d’attente alors forcément … C’est donc une recette bien fraîche, qui se […]
Salut Ma Commu, tu sais quel produit du commerce est vraiment tout bête à faire et vraiment pas cher ? Et bien c’est le magret de canard séché ! Pour tout te dire, lors d’un week-end de scrapbooking, une copine avait amené un magret de canard séché qu’elle avait fait elle-même. Je trouve ça trop […]
La Lotte et Saint Jacques sauce safran, ce n’est pas forcément un plat de tous les jours. En effet, quand on les achète en frais, ça revient vite cher, et en plus le safran, est une épice onéreuse. Cela doit donc être un plat de fêtes. Voilà un bon moment que je n’avais plus cuisiné […]
Salut Ma Comm, aujourd’hui je te partage ma recette de Saint Jacques à la crème. A déguster pour un repas en amoureux, à l’occasion des fêtes de fin d’année ou alors encore pour se faire plaisir tout simplement. Tu vas voir que comme d’habitude, c’est une recette facile de coquille Saint Jacques tu vas vraiment […]
Salut Ma Commu, le magret de canard au vin rouge de Cyril Lignac est la première recette de son livre Oui Chef tome 4 que j’ai essayée. Nous nous sommes vraiment régalés, j’ai bien saucé mon assiette je t’assure. Par contre, là je ne vais pas te livrer la recette telle quelle de Cyril Lignac. J’y […]
Je me suis essayée au foie gras poêlé, parce qu’il me restait du foie gras suite au gratin de pommes de terre cèpes foie gras. On m’en avait tellement vanté le goût, que je ne pouvais pas passer à côté bien évidemment.Par contre, peu cuit la consistance fait penser à celle du foie de veau, […]