Fruits et légumes d’août

Publié par cuisinedecircee le

Nous voici le 1er août, et comme chaque mois, je vous fais part des fruits et légumes de saison. Et je me suis aidée du site Ekopedia.

panier de légumes

Pour ce mois d’août, il y a vraiment pas mal de choix !

– Fruits autochtones : abricot, brugnon, cassis, figue (fraîche), fraise, framboise, groseille-raisin rose primeur (du Ribes rubrum), melon, mirabelle, mûre, myrtille, nectarine, pêche Porcelaine téton primeur (du Prunus persica var. persica Batsch), poire , prune, raisin, tomate

– Fruits exotiques : citron

– Légumes : artichaut, aubergine, blette (ou bette), brocolis, carotte, concombre, courgette, fenouil, flageolet, haricot vert, maïs, poireau, poivron, pomme de terre, salsifi

– Salades : laitue, salade chicorée, roquette

 – Aromates : ail (mis à sécher), échalote, oignon

N’oubliez pas, consommez des produits de saison, c’est bon car les produits sont à maturité, donc avec un meilleur goût, ils sont meilleur marché, ça évite de les faire venir de pays chauds, donc moins de pollution.

Pour se tenir au courant des nouveautés
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Catégories : Menus d'été

7 commentaires

josiane · 1 août 2010 à 10 h 42 min

Et les tomates…………………

    Circee · 2 août 2010 à 7 h 23 min

    Et bien elles sont dans la rubrique des fruits

Eliane · 1 août 2010 à 17 h 36 min

coucou Circée, belle récap du mois !! bisous

choupette82 · 6 août 2012 à 10 h 08 min

Merci pour ce récapitulatif ! bon lundi

    Circee · 10 août 2012 à 16 h 06 min

    Merci à toi aussi !

Baumaux · 3 septembre 2015 à 15 h 01 min

Merci pour l’information, ca aide bien à repérer facilement ce qu’on peut préparer pour un mois d’août.

    Circee · 5 septembre 2015 à 7 h 38 min

    Oui, Baumaux, c’est surtout pour essayer de se recentrer sur les fruits et légumes de saison, car maintenant avec la profusion de produits dans les magasins, on s’y perd un peu.

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