Un tajine d’agneau, voilà une recette qui change un peu de celles que je réalise d’habitude. Cette fois, on est toujours au bord de la Méditerranée, mais on part au Maghreb avec une tajine. J’aime énormément ces plats, plein de saveurs, plein d’épices et de mélange sucré/salé très souvent, mais pas ici. Ce tajine est […]
Voilà encore un dessert cette semaine, après la crème dessert au chocolat façon Danette mercredi, aujourd’hui c’est encore chocolat, vous êtes gâtés ! Profitez car c’est pas si souvent que ça que je fais plein de desserts. Ingrédients : Pour 4 personnes 250 g de framboises surgelées 1,54 € 50 g de sucre 0,07 € […]
Tadam on est vendredi c’est le jour du poisson, chose que j’avais un peu zappé ces derniers temps j’avoue ! Pour aujourd’hui c’est une entrée chaude qui peut servir de plat de résistance pour un soir ou un midi si on double les doses : le feuilleté à la truite fumée et à la courgetteAyant […]
Ok la saison des asperges vient de finir, mais on m’en a donné récemment et donc il fallait les manger au plus vite, donc rien de mieux qu’un velouté d’asperges et bacon pour finir tout ça vite fait. Ingrédients : Pour 3 personnes (750 mL) 1 botte d’asperges fraîches de 500g 2,50 € […]
Sommaire1 Ingrédients2 Recette de la crème dessert au chocolat3 Recette de la crème dessert au chocolat en vidéo Aujourd’hui on se fait plaisir avec une crème au dessert au chocolat qui ressemble pas mal à la crème dessert de Danette. Là aussi c’est une recette très rapide à faire, et aussi très rapide à manger […]
C’est l’été donc on fait régulièrement des salades composées. Rien de tel pour manger à la fois frais et faire le plein de vitamines. Ingrédients : Pour 1 personne : 1/4 de boite de maïs 0,15 € 1/6 de salade verte 0,10 € 2 petites tomates, soit 100 g à 1,89 €/kg 0,18 € 1 […]
La Lotte et Saint Jacques sauce safran, ce n’est pas forcément un plat de tous les jours. En effet, quand on les achète en frais, ça revient vite cher, et en plus le safran, est une épice onéreuse. Cela doit donc être un plat de fêtes. Voilà un bon moment que je n’avais plus cuisiné […]
Ca faisait longtemps que je n’avais pas travaillé les légumes cuits en tant qu’accompagnement. Là il s’agit d’une petite julienne toute simple, pas relevée car elle accompagnait un plat avec une sauce au safran (patience, l’article est programmé pour demain). Il fallait donc que le goût des légumes soit authentique, sans chichis, ni épices. Ingrédients […]
Il arrive le week-end que mon Cher et Tendre se fasse à manger, et voilà ce que ça donne : Alors de gauche à droite : – un sandwhich : pain maison, du comté, de la mayonnaise, une tranche de jambon, une tomate coupée en rondelles – une sorte de steack à cheval : un […]