Entrées chaudes
-
Soupe pois chiches tomate
Allez on retourne aux recettes comme d’habitude. J’avais une envie de légumes secs, donc voilà comment est née cette soupe pois chiches tomate. En plus, c’est une vraie recette du placard, facile et à réaliser le soir si tu n’as rien de prêt pour manger. Quand on a des petites têtes blondes, qui ont super faim c’est quand même important. Allez c’est parti pour cette recette du soir ! Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 3,69 € Prix par personne : 0,93 € Remarques : Recette de la soupe pois chiches tomate Préparation : 10 mnCuisson : 10 mn à la casserole, cocotte minute ou au Cookeo La préparation de…
-
Velouté de chou-fleur
La recette du jour est donc une soupe : un velouté de chou-fleur. C’est quand même un peu plus léger que la pissaladière et la flammenkuche de ces 2 derniers jours, et ça a le mérite de réchauffer également. Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 3,81 € Prix par personne : 0,95 € Remarques : Recette du velouté de chou-fleur Préparation : < 5 mnCuisson : 5 minutes à la cocotte minute ou au Cookeo Il ne reste alors plus qu’à déguster. Le velouté peut être accompagné de croûtons ou bien de lard grillé. Bon appétit ! Cette recette te plait ? Enregistre-la sur Pinterest :
-
Soupe à l’oignon
Quoi de mieux en ces temps pluvieux et venteux qu'une bonne soupe à l'oignon pour se réchauffer un peu ? En plus en ce moment les oignons sont vraiment pas chers, alors c'est une bonne raison pour en manger. En plus quand on sait que l'oignon : – est pauvre en calories : 34 kcal aux 100 g – qu'il est plein d'eau (environ 90%) – qu'il est riche en en potassium (170 mg/100 g), en phosphore (35 mg) et calcium (25 mg) et bien faut vraiment en avoir en réserve chez nous ! D'ailleurs, juste en passant j'ai acheté un beau sac de 5 kg, alors attendez-vous à voir…
-
Pain de poisson aux carottes et au pesto
J’avais envie l’autre jour d’un plat plutôt léger mais aussi plein de saveurs. J’ai donc de suite pensé au poisson et à mon petit pot de pesto réalisé cet été et qui m’attendait dans mon congélateur. Ce Pain de poisson aux carottes et au pesto peut faire à la fois d’un plat si on en prend 3, ou bien c’est très bien comme une entrée chaude, c’est donc comme ça que je vais répertorier cette recette. Ingrédients : Pour 6 petits pains (entrée) 350 g de poisson blanc surgelé 4 CS de pesto 450 g de carottes 1 yaourt nature sel – poivre 1 oeuf Remarques : – pas de prix…
-
Velouté de petits pois au chèvre
Et toujours pour se réchauffer le soir, voici une recette de velouté de petits pois au chèvre. Ingrédients : Pour 4 personnes 445 g de petits pois en conserve ou bocal 1,29 € 1/2 buchette de fromage de chèvre 0,90 € 20 cL de lait + 20 cl d’eau 0,22 € poivre – TOTAL 2,41 € Prix par personne : 0,60 €Attention il ne faut pas saler car en règle générale, la buchette est suffisamment salée ! Recette : Préparation : 0 Cuisson : 10 mn à la casserole Quand on a des petits pois déjà écossés et cuits, comme c’est le cas avec les petits pois en conserve (boite…
-
Brick au porc et curry
Et voici une nouvelle recette de bricks, avec cette brick au porc et curry. Il faut dire que j’adore ça, c’est simple à faire, rapide, et ça permet d’utiliser souvent des restes de viandes ou de légumes. Ingrédients Pour 2 personnes (6 bricks en plat principal) TOTAL : 2,03 € Prix par personne : 1,02 € Variante : Recette de la brick au porc et curry Préparation : 10 mnCuisson : 5 mn On peut éponger les bricks à l’aide d’un papier absorbant pour éviter de manger trop gras. Ces bricks peuvent être dégustées en entrée, 2 par personne, ou bien en plat de résistance, 3 par personne. Accompagnées alors d’une salade verte,…
-
Velouté de carottes
Allez une bonne petite soupe pour soulager son estomac de tous ces repas festifs et très certainement des nombreux restes qu’il faut ingérer rapidement. C’est une petite soupe toute simple à la carotte, pleine de vitamine et notamment de betacarotène de quoi avoir une bonne mine, m’enfin il faudrait en boire des litres aussi je pense ! Ingrédients Pour 3 personnes 600 g de carottes à 1,50 €/kg 0,90 € 1 gros oignon de 150g, à 1,59 €/kg 0,09 € 1/2 L de bouillon – huile d’olives – poivre – TOTAL 1,14 € Prix par personne : 0,38 € Variante : – pour le bouillon, il est préférable de prendre…
-
Brick thon et aux câpres
Dernièrement je vous ai consacré 2 articles aux bricks sur ce que c’était, mais aussi sur la manière pour les plier, voici donc après les bricks au poulet, une recette de bricks au thon et aux câpres, encore une recette vraiment très simple et très rapide. J’ai classé cette recette dans les entrées chaudes, mais ça peut convenir très bien aussi pour un repas du soir, ou bien comme apéritif dînatoire. Ingrédients Pour 10 petits triangles : 2,5 feuilles de brick 0,35 € 1 boite de thon au naturel, soit 200 g (140g égoutté) 1,55 € 2 jaunes d’oeuf 0,28 € 2 bonnes cuillères à…
-
Velouté de courge
Voici une nouvelle recette avec de la courge. Il faut dire que j’en ai acheté une belle de 3,6 kg, alors j’essaye de l’utiliser de différentes façons. Ce velouté à la courge est agréable, doux en bouche grâce au lait, plus léger que la crème fraîche qu’on peut utiliser d’habitude. Ingrédients Pour 4 personnes 900 g de courge à 2€/kg 1,80 € 1 oignon de 90 g à 2 €/kg 0,18 € 1/2 L de lait à 1,20 €/L 0,60 € 2 cuillères à soupe d’huile d’olives 0,12 € sel et poivre – noix de muscade – TOTAL 2,70 € Prix par personne : 0,68 € Variante :- à utiliser…
