Salut Ma Commu de Gourmands, aujourd’hui je te partage la recette du pain de campagne. Cela faisait longtemps que je voulais la partager et voilà que je me lance aujourd’hui, avec de jolies photos (mises à jour en 2025). Comme tu le sais peut-être je fais mon pain depuis de nombreuses années. Au départ je […]
Cette béchamel légère est parfaite pour ceux qui font attention à leur ligne, mais qui veulent quand même se faire plaisir. Elle est sans beurre ! La texture crémeuse est donnée par la Maïzena. C’est donc parfait pour ceux qui mangent sans gluten. Pour peu que vous ayez retiré aussi le lait de vache, un […]
Alors Mes Gourmands, aujourd’hui c’est un peu de boulange avec un petit pain lardons oignon. Ce sont des petits pains fourrés, qui conviennent parfaitement pour grignoter comme ça en fin d’après-midi quand on a un petit creux, pour un apéritif, ou pour accompagner une soupe de légumes. Ingrédients Pour 14 petits pains TOTAL : 3,35 […]
Voici une recette piquée à Nathalie du blog Cuisiner Autrement, suite à son article du 1er juin 2010 que j’avais mis de côté, et franchement je ne le regrette pas, car je me suis régalée avec cette sauce, vraiment très douce et parfumée. D’ailleurs comme elle l’avait suggéré, je l’ai accompagnée de pâtes, tout simplement. […]
Après avoir pas mal parlé de pâtes ces derniers temps, proposer une sauce tomate champignon est de circonstance. Dans la cuisine familiale, ce type de sauce maison est vraiment un incontournable. Elle permet de pimper un plat qui est souvent fade. Et oui des pâtes nature, ce n’est pas forcément très savoureux. Alors avec cette […]
Le cheese nan est un petit pain plat fourré au fromage, spécialité de la cuisine indienne. Je me souviens en avoir dégusté des délicieux dans des restaurants indiens, et là ayant trouvé la recette chez Chris du blog A toute saveur et bien nous nous sommes régalés ! En fait, avec les roulés en filo […]
Pour ce samedi, je vous ai réservé un article boulangerie avec un pain aux céréales. Et puis comme j’ai oublié de faire une photo de ce gros pain rond, et comme je refais régulièrement du pain aux céréales, pour illustrer cette recette vous aurez droit à la photo de 2 petits pains et 4 baguettes […]
Comme promis récemment, je vous fais part de la recette que j’utilise la plupart du temps à la maison, pour faire du pain semi-complet. Je trouve ça moins compact et moins lourd que le pain complet tout court, forcément, il n’y a que 50% de farine complète à l’intérieur ! Ingrédients : Pour 4 baguettes […]
Allez encore un article sur la boulangerie, promis lundi, on repasse sur de la vraie cuisine ! Pour aujourd’hui, voici ma recette de pain complet, réalisé donc avec de la farine complète, la T110 pour ma part. Généralement, je l’achète en magasin bio. Le dernier sac acheté de 5 kg faisait 8,99€ pour vous donner […]