Aujourd'hui, jour du poisson, c'est aussi un repas très diététique : on va faire pocher son filet de cabillaud dans un court bouillon préparé par nos soins. Ingrédients Pour 2 personnes 1,5 L d'eau – 20 cL de vin blanc de cuisine 0,29 € 1 petite carotte, soit 42 g à 0,89 €/kg 0,04 […]
Archives par catégorie: Poissons et crustacés
Toutes les recettes de plat principal à base de poissons et crustacés
07
Août
Août
Salut Ma Commu, aujourd’hui c’est recette de moules à la marinière ! Et oui, c’est vendredi, le jour du poisson, ou bien des crustacés. Nous les avons bien entendu accompagnées de frites, mais de frites cuites à l’Actifry de manière à limiter les apports de gras. Tu verras, c’est vraiment très simple à faire, du moment que […]
C’est vendredi, jour du poisson, et pour aujourd’hui c’est une recette de sèches à la Provençale. C’est léger et parfait pour l’été. Pour cette recette, j’ai utilisé des sèches surgelées, ce qui me permet de bien gérer mes stocks, mais si vous les prenez chez le poissonnier, demandez-les vidées de leur os central. Et oui […]
17
Juil
Juil
C’est vendredi, jour du poisson. OK, ces derniers temps j’ai un peu tendance à oublier, mais bon … Aujourd’hui, avec ce saumon à l’oseille, ce n’est pas vraiment une recette que je vous propose. C’est plutôt une suggestion de plat, car la sauce à l’oseille j’en avais déjà parlé il y a quelques temps. Pour […]
Coquille St Jacques,Plat principal,Poissons et crustacés,Recettes
Lotte et Saint Jacques sauce safran, pour un plat de fêtes
08
Juin
Juin
La Lotte et Saint Jacques sauce safran, ce n’est pas forcément un plat de tous les jours. En effet, quand on les achète en frais, ça revient vite cher, et en plus le safran, est une épice onéreuse. Cela doit donc être un plat de fêtes. Voilà un bon moment que je n’avais plus cuisiné […]
C’est vendredi, jour du poisson, et voici une recette trouvée sur Marmiton qui m’a bien intriguée et du coup je l’ai essayée, avec succès. C’était vraiment très bon, mais farcir un poisson ce n’est pas vraiment évident. C’était la première fois que je le faisais et avec autant de farce, j’ai fait ce que j’ai […]
15
Mai
Mai
Aujourd’hui c’est vendredi, le jour du poisson. Alors il s’agit cette fois d’une recette avec des crevettes au piment, qui accompagnées avec du riz fera un très bon plat de résistance pour un midi. C’est l’occasion d’utiliser des petites ou grosses crevettes surgelées. Ingrédients : Pour 1 personne 160 g de petites crevettes surgelées, à […]
01
Mai
Mai
Tu aimes les recettes de poisson et crustacés ? Et bien tu vas adorer cette recette de queue de lotte façon langouste. Tu vas voir c’est, comme d’habitude, une recette facile à faire, avec peu d’ingrédients. Par contre, c’est la queue de lotte que j’ai travaillée, c’est un poisson qui est assez cher, donc c’est […]
17
Avr
Avr
Se faire plaisir avec une queue de lotte sauce tomate poivron. Ingrédients Pour 2 personnes Pour la lotte : 2 queues de lotte congelées de 100g, à 4,89€/kg 1,96 € 2 cL d’huile d’olives 0,12 € Pour la sauce : 2 tomates de 100g, à 1,70 €/kg 0,34 € 1/2 poivron, soit […]