Aujourd’hui c’est recette de croque-monsieur revisité : croque monsieur jambon cru roquefort Granny Smith. Et oui, on change de l’éternel croque-monsieur classique avec sa béchamel. Là on veut du croque léger ! Le mercredi est un soir où je ne suis habituellement pas là le soir, et du coup pour que Monsieur Circée puisse être […]
Dans le paquet reçu de mon partenaire Lafitte, il y avait également des rillettes d’oie, primées médaille d’argent Concours Général Agricole 2014. J’ai eu envie de les tester différemment que sur une tartine de pain. Je voulais quelque chose de frais et léger pour les accompagner. C’est ainsi que m’est venue l’idée d’utiliser des champignons de […]
Bonjour Mes Gourmands, aujourd’hui c’est recette de bouchées d’écrasé de topinambours au foie gras. Vendredi, je vous ai montré dans mon billet du jour les deux lots reçus de mon nouveau partenaire, la Maison Lafitte. Et bien aujourd’hui, je vous propose une première recette avec ce délicieux foie gras. Je n’ai pas voulu trop le travailler, pour ne […]
Bonjour ma Commu de Gourmands ! Aujourd’hui je te propose une recette de gaufre à la pomme de terre. Ce n’est pas trop de saison, mais vu le temps dans certaines régions de France, ça peut très bien passer. C’est un plat qui se fait en 30 minutes, préparation et cuisson comprise. Par contre je […]
Pour l’apéro, des cookies aux tomates séchées basilic parmesan ! Et oui, des cookies salés, ça change des cookies sucrés. Et tu vas voir, pour un petit apéro c’est vraiment sympa et bien plus moelleux qu’un cracker qui est plus sec. Ingrédients Pour 12 cookies : 200 g de farine 0,08 € 1 oeuf 0,12 […]
J'aime bien essayer de nouvelles recettes, souvent je les invente mais ce coup-ci j'ai trouvé la recette sur une site de cuisine CusineAZ. J'avoue avoir été un peu déçue par la texture trop moelleuse, et qui ne ressemblait pas du tout à celle de la photo. Cette recette n'était pas mauvaise, mais j'en essayerai […]
L’autre jour en zappant sur les blogs, je suis tombée, comme régulièrement, chez Chantal du blog Assiettes Gourmandes. Son article était sur les crakers maison. Elle avait trouvé la recette dans le dernier livre de Lavande et franchement j’ai été séduite par ces crakers aux herbes. Le soir-même j’étais donc en train de les faire. Je […]
Avez cette recette de tartelette oignon chèvre tomates séchées, allons y pour une recette qui date de mi-décembre … Non je n’ai pas de retard à part ça … Aujourd’hui on va donc voir une recette de tartelettes, qui conviennent aussi bien pour une entrée chaude, que pour un apéro dînatoire. En tout cas, c’est […]
Aujourd’hui, c’est recette de champignon farci tomates séchées olives. Pour un apéro dînatoire ou bien un plateau TV, j’aime beaucoup faire des champignons farcis. C’est très simple à faire, généralement j’ai toujours le nécessaire dans le frigo pour farcir mes champignons et puis je trouve ça agréable à manger. Suivant si c’est un apéro ou […]