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Encornets au chorizo
Voici aujourd’hui un accord terre mer avec cette recette d’encornets au chorizo. Ca faisait longtemps que je voulais retravailler le chorizo et j’ai été ravie de réaliser ce plat d’encornets, idéal pour un repas du midi, mais qui convient aussi pour un plat du soir, car c’est assez léger. Le chorizo a la particularité de donner du peps aux encornets qui sont assez fades. Il est donc idéal pour ça ! Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 7,58 € Prix par personne : 1,90 € Remarques : Recette des encornets au chorizo Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes La recette des encornets au chorizo peut être faite « à…
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Penne bœuf chorizo courgette
Aujourd’hui, c’est penne boeuf chorizo courgette, un plat complet pour l’été. Nous sommes en pleine saison des courgettes, alors profitons-en pour en cuisiner à toutes les sauces ! Le chorizo apporte une petite pointe épicée qui n’est pas négligeable pour relever le tout qui aurait pu être un peu fade. Ce n’est pas sec du tout, car les courgettes gardent leur humidité. Ingrédients Pour 6 personnes 2 courgettes, soit 550 g à 2 €/kg (1,10 €) 500g de penne semi-complètes bio à 2,59 €/kg (1,30 €) 400 g de bœuf haché à 12 €/kg (4,80 €) 200 g de chorizo à 22 €/kg (4,40 €) 2 CS d’huile d’olives (ou…
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Cookies aux tomates séchées et Chorizo de CuisineAZ
J'aime bien essayer de nouvelles recettes, souvent je les invente mais ce coup-ci j'ai trouvé la recette sur une site de cuisine CusineAZ. J'avoue avoir été un peu déçue par la texture trop moelleuse, et qui ne ressemblait pas du tout à celle de la photo. Cette recette n'était pas mauvaise, mais j'en essayerai une autre la prochaine fois. Ingrédients : Pour 10 personnes 75 g de farine T55 0,29 € 30 g de parmesan 0,27 € 1 oeuf 0,12 € 40 g de beurre 0,21 € sel – levure chimique 0,08 € 1 CS de poudre de noisettes ou d'amandes 0,03 € 50 g de tomates…
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Pizza au chorizo
Et voici une nouvelle recette de pizza, en fait je pensais en avoir publié plus, mais non, je n’avais pas du publier toutes celles que j’avais faite jusqu’à présent, donc j’essayerai de remplir cette rubrique au fur et à mesure … Ingrédients : Pour une plaque de 38 x 30 cm (3 personnes) 1 pâte à pizza 0,22 € 100 g de lardons 0,65 € 1 champignon blanc, soit 40g à 2,50 €/kg 0,10 € 50 g de chorizo en tranches fines 0,75 € 25 cL de crème épaisse 0,60 € 80 g de gruyère rapé 0,51 € TOTAL 2,83 € Prix par personne : 0,94 € Remarques : si…
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Terrine de volaille au chorizo
Je commence à me mettre sérieusement à faire des terrines et des pâtés en tout genre : viande ou poisson, du coup avec cette recette j'inaugure une nouvelle rubrique "terrines et pâtés" qui va rassembler toutes les terrines chaudes ou froides, et les pâtés, faits à base de viande ou bien de poisson. En fait, c'est surtout depuis l'arrivée de l'accessoire "hachoir" de mon beau Ken. Et oui comme Lavande, j'ai un Ken à la maison, et il bosse très très régulièrement ! Pour aujourd'hui c'est donc une terrine à base de volaille, de la dinde pour moi, légèrement relevé par du chorizo. Ingrédients : pour 6 petites terrines individuelles…
