Rouge, vert ou jaune le poivron est un légume d’été et de début d’automne suivant les régions qui se déguste aussi bien cru que cuit.
Le goût va changer en fonction de sa couleur, qui dépend de son degré de maturité.
Le taboulé, il en existe de très nombreux. Chacun a ses propres spécificités, certains sont verts comme les taboulés Libanais, d’autres plus sucrés avec notamment des raisins secs, désormais certains peuvent être au poulet, il existe aussi le taboulé au thon et bien le mien il est surtout citronné et rouge (tomate et poivron) et […]
Le jour où j’avais réalisé mes pilons de poulet rotis et épicés, la sortie où je devais les amener pour le repas du midi a été annulée au dernier moment, j’avais donc sur les bras 2 kg de pilons de poulet à manger … à 3 … On en a donc mangé deux fois, mais […]
Se faire plaisir avec une queue de lotte sauce tomate poivron. Ingrédients Pour 2 personnes Pour la lotte : 2 queues de lotte congelées de 100g, à 4,89€/kg 1,96 € 2 cL d’huile d’olives 0,12 € Pour la sauce : 2 tomates de 100g, à 1,70 €/kg 0,34 € 1/2 poivron, soit […]
Sans doute à cause du soleil bien présent ces derniers jours sur Montpellier, j’ai eu envie de réaliser un accompagnement qui soit aux couleurs du sud. C’est ainsi qu’est né ce roulé de courgette, poivron et feta. Ingrédients Pour 2 personnes 1 grosse courgette, soit 300 g à 1,89 € 0,57 € 1/2 poivron moyen, soit […]
Voici pour aujourd’hui une recette de tarte salée sur une base de pâte brisée, parfait pour un repas du soir, où à emporter pour un déjeuner sur le pouce au boulot. Ingrédients Pour 4 personnes 1 pâte brisée 0,57 € 2 courgettes, soit 500g à 2,49 €/kg 1,24 € 1/2 poivron, soit 110g à 1,99 […]
Voici une bonne tarte salée aux saveurs du sud. Recette : Pour 4 personnes 1 pâte brisée 0,57 € 250 g de ricotta 1,26 € 3 oeufs 0,33 € 1 CS de pesto – 100 g de jambon cru à 15€/kg 1,50 € 100g de poivron rouge à 1,99 €/kg 0,20 € 5 cl de […]
Voici une recette née suite à un « vidage de frigo » et oui il reste pas mal de choses dans le frigo ou le congélateur à liquider, et bien rien de mieux que des légumes farcis ou bien des bricks pour utiliser tout ça. Ce jour-là, j’avais notamment au frais un reste de viande de dinde […]
J’ai voulu tester le roti de cuisse de dinde, mais finalement ce n’était pas une réussite à deux niveaux : – il y a trop de gras à mon goût, enfin que sur le dessus et la barde autour – il faut que ce soit bien préparé, dans le mien il restait des petits os […]
Cette fois il s’agit d’une soupe carotte poivron dans les tons rouge orangé, y a pas à dire c’est ma couleur cet hiver ! Ingrédients Pour 3 personnes : 2 petits poivrons, soit 240 g à 1,99€/kg 0,48 € 2 petits oignons, soit 260 g à 0,59 €/kg 0,15 € 670 g de carottes à […]