• salade de pommes de terre au thon
    Plat complet,  Plats complets à base de poissons et crustacés,  Recettes

    Salade de pommes de terre au thon

    La salade de pommes de terre au thon, même si on est officiellement en automne, elle est la bienvenue car les températures sont encore agréables.Il s’agit pour aujourd’hui d’une salade très simple à faire, qui ne nécessite pas énormément d’ingrédients et qui permet de bien caler l’estomac le soir en plat principal. Ingrédients Pour 3 personnes (plat unique du soir) TOTAL : 4,85 € soit 1,62 €/personne Remarques : Recette de la salade de pommes de terre au thon Cuisson : 12 mnPréparation : 2 mn 1ère étape : la cuisson des pommes de terre On commence par faire cuire les pommes de terre à la cocotte minute, c’est ce qui prend le…

  • Plat principal,  Plats complets à base de poissons et crustacés,  Recettes

    Pizza au thon et aux poivrons

    Pour ce vendredi, jour du poisson, et bien on va manger du poisson … sur une pizza, ça change un peu 🙂 Ingrédients : Pour 2 pizzas rondes d’une personne affamée (pour des appétits normaux, au total ça fait 3 parts) 1 pâte à pizza maison 0,22 € 1/2 poivron rouge, soit 90 g à 1,99€/kg 0,18 € 1/2 poivron vert, soit 90 g à 2,40 €/kg 0,22 € 1 boite de thon au naturel de 140g 1,41 € 1/2 pot de purée de tomates, soit 50g 0,40 € 1/2 oignon, soit 75 g à 1,39 €/kg 0,10 € origan du jardin – 2 CC d’huiles d’olives 0,12 € 1…

  • Plat principal,  Plats complets à base de poissons et crustacés,  Recettes

    Salade composée 2

    Voici un article plus sur une suggestion de salade, plutôt qu’une véritable recette. Mais l’été est tellement propice aux salades qu’on cherche régulièrement à proposer des idées nouvelles pour changer un peu. Comme vous pouvez le faire l’assiette, qui est l’assiette pour 1 personne, est très consistante. Pour un repas frais d’un midi d’été elle convient parfaitement. Il faudra juste l’assaisonner à votre convenance. Ingrédients : Pour 3 personnes : 4 carottes, soit 250 g à 0,89 €/kg 0,22 € 3 oeufs 0,42 € 180 g de tomates à 1,39 €/kg 0,25 € 6 champignons de Paris, soit 132g à 4€/kg 0,53 € 1/2 boite de 285g de maïs 0,29…

  • salade haricots verts thon
    Plat principal,  Plats complets à base de poissons et crustacés,  Recettes

    Salade d’haricots verts au thon

    Les salades composées sont vraiment déclinables à l’infini et avec cette salade d’haricots verts au thon, tu as un plat de résistance pour l’été ou le début d’automne tout à fait léger ! D’ailleurs, je te conseille de prévoir un bon dessert familial, du type riz au lait ou semoule au lait, pour ne pas avoir faim trop vite. Ingrédients Pour 4 personnes en plat principal 600 g d’haricots verts frais à 6 €/kg (3,60 €) 500 g de tomates à 1,70 €/kg (0,85 €) 2 boites de thon de 140 g net égoutté (3 €) 4 œufs bio (1,68 €) soit 2,28 €/personne Remarques : tu peux aussi prendre…

  • rillettes de thon
    Amuse gueule,  Apéro,  Recettes

    Rillettes de thon

    Pour aujourd’hui, voici une recette à base de thon, qui convient parfaitement pour un apéro ou bien pour une entrée sinon. Vous allez voir que faire des rillettes de thon est vraiment facile. Ingrédients : Pour 10 petits toasts ronds 1 boite de thon au naturel, 140 g égouttés 1,41 € 1 CS d’huile d’olives 0,06 € 1 CS de câpres 0,16 € 1 Cs de fromage blanc 0% 0,05 € 1/2 citron 0,12 € sel – poivre – TOTAL 1,80 € Remarques : Il est possible de remplacer les câpres par des cornichons coupés en petits dés il est possible aussi de remplacer le fromage blanc 0%, par du…

  • salade de riz
    Plat principal,  Plats complets à base de poissons et crustacés,  Recettes

    Ma salade de riz traditionnelle

    La salade de riz est ma recette fétiche de salade composée de l’été. C’est une recette que je fais plus que régulièrement l’été, un vrai incontournable qui permet d’avoir un plat complet : féculent + légumes + protéines avec un maximum de fraîcheur, chose essentielle dans le sud ! Là je te livre ma recette traditionnelle, après je fais de temps en temps des variantes. Ingrédients Pour 4 personnes (en plat principal) TOTAL : 6,36 € Prix par personne : 1,59 € Recette de la salade de riz Préparation : 20 mnRepos : 30 mn au frais Recette classique Quand je prépare ma salade de riz, j’aime bien préparer la veille les éléments cuits…

  • endive au thon
    Amuse gueule,  Apéro,  Recettes

    Endives au thon

    Voici une petite recette vite fait pour un apéritif improvisé. C’est tellement simple à faire qu’un enfant de 3 ans peut le faire, c’est ce que j’ai fait d’ailleurs. Ingrédients : Pour 5 personnes (2 feuilles chacun) 1 boite de thon moyenne, soit 140g net égoutté 1,19 € 3 CS de mayonnaise 0,05 € 3 brins de ciboulette – 1 petite endive, soit 130g à 1€/kg 0,13 € TOTAL 1,37 € Prix par personne : 0,27 €Remarques : Ce n’est pas vraiment la saison des endives, mais j’ai vu une promo du coup j’ai opté pour ce légume plein de fraîcheur. Recette des Endives au thon : Préparation : 5…

  • Brick thon et câpres
    Entrées,  Entrées chaudes,  Plat complet,  Recettes

    Brick thon et aux câpres

    Dernièrement je vous ai consacré 2 articles aux bricks sur ce que c’était, mais aussi sur la manière pour les plier, voici donc après les bricks au poulet, une recette de bricks au thon et aux câpres, encore une recette vraiment très simple et très rapide.   J’ai classé cette recette dans les entrées chaudes, mais ça peut convenir très bien aussi pour un repas du soir, ou bien comme apéritif dînatoire. Ingrédients Pour 10 petits triangles :   2,5 feuilles de brick   0,35 € 1 boite de thon au naturel, soit 200 g (140g égoutté)   1,55 € 2 jaunes d’oeuf   0,28 € 2 bonnes cuillères à…

  • Amuse gueule,  Apéro,  Recettes

    Verrines de thon et concombre

    Voici ma première recette, réalisée cet été. C’est super frais, ça se prépare en avance, donc parfait quand on veut recevoir et que tout soit prêt.   Ingrédients : Pour 4 verrines de 10 cL : – 2 Kiri, Samos ou autre fromage frais – une boite de thon nature, taille moyenne – 1/2 concombre – de quoi faire une vinaigrette – quelques feuilles de menthe La recette : 1ère couche : le concombre – couper le concombre en petits dés – préparer une vinaigrette – mettre le concombre dans la vinaigrette et mélanger – mettre le concombre dans la verrine (sans la vinaigrette), ciseler par dessus, de la menthe…