Menu du midi en été à 4 euros et plus

Avec le choix de menu du midi en été à 4 euros et plus que je vais te proposer, tu vas pouvoir te régaler avec de bons plats d’été, et notamment avec des produits de qualité, mais aussi des ingrédients parfois peu économiques.

On peut ainsi se faire plaisir de temps en temps avec un budget du midi un peu plus élevé que d’habitude.

Que comprend un menu du midi en été à 4 euros et plus ?

Comme pour les autres menus du midi, j’ai prévu :

• une entrée
• un plat
• un dessert

Par rapport aux menus du midi d’été entre 2 € et 4€, les entrées, plats et desserts sont plus travaillés et notamment avec des produits moins bon marché. C’est pour cela qu’ils ont un coût plus élevés. Après j’ai veillé aussi à acheter des produits de qualité, car pour un même produit on peut avoir des prix variant du simple au double, mais la qualité ne sera pas la même …

Choisis ton menu du midi en été à 4 euros

Voici déjà quelques idées de menus, mais n’hésite pas à revenir de temps en temps, car j’en rajouterai avec les nouvelles recettes de saison.

Comme d’habitude, tu trouveras toutes les recettes sur le blog en cliquant soit sur son nom, soit sur la photo.

Menu #01

Pour ce menu, je t’ai préparé des plats avec des ingrédients qu’on cuisine peu : l’artichaut et le lapin. J’espère que ça te donner envie de tester :

• Chèvre sur fond d’artichaut (0,75 €)
• Effiloché de lapin aux légumes d’été (2,66 €)
• Tiramisu (1 €)

soit 4,41 €/personne

Menu #02

Pour ce deuxième menu de midi d’été à 4 €, j’ai eu envie de te proposer à la fois de la légèreté et de la gourmandise.

• Beignet de fleur de courgette (0,24 €)
• Salade de quinoa brocolis saumon (3,89 €)
• Nice Cream (0,32 €)

Soit 4,45 €/personne

Menu #03

Pour ce troisième menu de midi d’été, j’ai voulu lui donner une petite touche orientale avec la fleur d’oranger, mais aussi le tajine :

• Soupe froide de betteraves concombre menthe (0,35 €)
• Tajine d’agneau (3,29 €)
• Soupe de fraise à la fleur d’oranger (0,43)

Soit 4,07 €/personne

Menu #04

J’ai pensé ce 4ème menu, comme un menu du dimanche :

• Soupe froide concombre feta (0,52 €)
• Poulet rôti moutarde cumin (3,4 €)
• Ratatouille (1,09 €)
• Clafoutis aux mûres (0,93 €)

Soit 5,94 €/personne

Menu #05

Pour ce 5ème menu, il n’y a pas de thématique précise :

• Carpaccio de courgette au Société à saupoudrer (0,62 €)
• Crevettes pâte de curry vert (4,9 €)
• 80 g de riz à 3,50 €/kg  (0,28 €)
• Mousse au chocolat (1 €)

Soit 6,80 €/personne

Menu #06

Pour ce menu de midi en été avec un budget de plus de 4 euros, on est sur un menu marin pour l’entrée et le plat. C’est pourquoi j’ai voulu faire simple avec des fruits en dessert.

• Crumble crevette citron basilic (1,97 €)
• Papillote de truite aux légumes (6,17 €)
• 2 abricots, soit 150g à 3,50 €/kg (0,53 €)

Soit 8,67 € par personne

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