Menu soir hiver entre 2 et 4 euros par personne

Continuons les idées de menu d’hiver, avec cette fois différentes idées de menu du soir en hiver entre 2 et 4 euros par personne.

Tu auras le choix entre des menus, avec recettes :

Avec de la viande
Avec du poisson
Végétarien

Cet article sera complété régulièrement au fil de la saison, avec les nouvelles recettes ajoutées sur le blog.

Que comprend un menu entre 2 € et 4 € ?

Comme très souvent mes menus comprennent :

Une entrée
Un plat
Un dessert

Souvent, pour faire un menu du soir d’hiver entre 2 et 4 euros, je prépare pour composer le menu :

Une entrée chaude, très souvent une soupe, c’est peu économique, et puis surtout ça réchauffe bien. Et puis ça permet aussi d’avoir une partie des 5 fruits et légumes par jour, c’est important.
Le plat est souvent végétarien, mais pas tout le temps.
Le dessert peut être plus ou moins travaillé suivant les fois.

Pour rappel, ce sont des menus pour le quotidien, avec donc toutes les contraintes familiales que ça implique niveau temps mais aussi budget. C’est pourquoi je propose ici des menus vraiment familiaux, sans chichis et simples à faire pour le soir.

Choisis ton type de menu : viande, poisson ou végétarien

Découvre les différents menus que je t’ai imaginés en cuisine familiale, donc économique et avec des produits qu’on trouve facilement.

Pour rappel : tu peux accéder directement aux recettes en cliquant sur le nom des recettes.

Menu du soir en hiver entre 2 et 4 euros – Viande

Menu #1

Entrée : Soupe courge lentilles corail (0,42 €)
Plat : patates douces farcies jambon noix (3,09 €)
Dessert : Pomme 120 g à 2,50 €/kg (0,30 €)

soit 3,81 €/personne

Menu #2

Plat : quiche fromage de chèvre jambon cru pignons (2,28 €) avec 1/5 salade verte (0,24 €)
Dessert : yaourt nature au lait demi-écrémé maison (0,16 €)

soit 2,68 €/personne

quiche fromage de chèvre jambon cru pignons

Yaourt lait demi-écrémé — quiche fromage de chèvre jambon cru pignons

Menu #3

Pour ce menu du soir en hiver, je te conseille de préparer ton gratin de potimarron un peu en avance, car il y a la cuisson du potimarron à faire d’abord, puis le faire gratiner. Bref il est idéal à préparer lors d’une séance de batch cooking. Idem pour la crème dessert à faire en avance. Fais en quelques unes, par exemple pour 2 soirs dans ta semaine, comme ça tu seras tranquille !

Entrée : Gratin de potimarron (0,75 €)
Plat : 3 bricks poulet poireau (1,37 €)
Dessert : Crème dessert à la noix de coco (0,33 €)

soit 2,45 €/personne

brick poulet poireau — Gratin de potimarron

Menu #4

Entrée : Soupe de potimarron (0,78 €)
Plat : Pudding salé lardons mozzarella poireau (0,92 €)
Dessert : Crème dessert au chocolat (0,32 €)

Soit 2,02 € par personne

soupe de potimarron — Soupe de potimarron

pudding salé lardons mozzarella poireau — Soupe de potimarron

Menu #5

Voici un menu réconfort pour l’hiver avec d’abord une petite salade composée, bien rassassiante, un plat complet à faire cuire au four et aussi un dessert à préparer au four, ou pas (je t’en parle plus longuement dans l’article).