C’est en allant à ma poissonnerie préférée, le Poisson Bleu à Palavas, que j’ai vu ces ailes de raies. C’était un poisson que je ne connaissais pas, et qui m’a donné envie de cuisiner. Et puis en discutant avec la poissonnière, je me suis lancée dans cette recette d’ailes de raies sauce aux câpres. C’est là où […]
Aujourd’hui pas de recette, c’est relâche, pour cause de 14 juillet. Alors je vous souhaite un excellent 14 juillet à tous ! Chez vous ça sera repas typiquement français, repas en bleu-blanc-rouge, ou bien comme d’habitude ? Chez nous ce midi ça sera des grillades de cotelettes d’agneau français bien sûr […]
N’allez pas prendre cela pour une déclaration scabreuse, je suis tout simplement une utilisatrice de Pinterest. Vous savez c’est un site communautaire, qui permet de pinner (en fait épingler en version française) des photos avec les liens qui vont avec de nombreux centres d’intérêts. Vous pouvez organiser vos pins (épingles) sur des tableaux […]
La quiche étant déclinable à l’infini, voici une quiche au surimi aujourd’hui ! Pour tout vous dire, le surimi j’aime ça à petite dose. Trempé dans la mayonnaise, ça va bien pour 3 ou 4 bâtonnets, mais après ça m’écœure, du coup je cherche toujours de nouvelles recettes pour les agrémenter. Les 3 dernières en […]
J’ai eu la joie d’être invitée à la conférence de presse pour le lancement de la 4ère édition de Tous Au Restaurant, qui aura lieu du 16 au 22 septembre 2013. La conférence s’est déroulée au Jardin des Sens, restaurant étoilé des frères Pourcel à Montpellier. C’est dans ce cadre magnifique, que nous […]
Sommaire1 Ingrédients2 Recette de la crème Catalane3 Recette de la crème Catalane au Cooking Chef4 Recette de la crème Catalane au Cookéo La crème Catalane, vVoilà très longtemps que je te partager cette recette, en fait depuis le repas sur le thème du sud-ouest. Et comme je te l’avais dit à l’époque, je n’avais pas de […]
Jusqu’à peu je n’avais jamais réalisé de recettes de cannelloni, du coup je me suis lancée récemment dans cette recette à base de saumon et épinards. Je dois bien avouer, que c’est un peu moins évident que les lasagnes, car là il faut le coup de main pour farcir les cannellonis. Après le résultat est […]
Sommaire1 Comment utiliser cette mandoline Mastrad ?2 Les accessoires de cette mandoline3 Mon utilisation de la mandoline Mastrad4 Pour en acheter une Ca faisait longtemps que je voulais partager mon utilisation de la mandoline multi râpes de Mastrad. En effet, je la possède depuis fin 2010, donc il était temps d’en parler, n’est-ce pas ? […]
Il y avait bien longtemps que je n’avais pas publié de nouvelles recettes à base de bricks. Il faut dire que celles que je fais et refais régulièrement à la maison, ce sont toujours les mêmes donc forcément … Aujourd’hui en fait, je suis partie avec des ingrédients qui étaient dans mon frigo, des restes […]