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Risotto light crevettes citron vert
Ce risotto light crevettes citron vert est idéal en plat du soir pour l’automne ou l’hiver. Voilà un moment que je n’avais pas sorti mon appareil Actifry pour autre chose que des frites, voilà que c’est fait avec ce risotto à l’Actifry. En fait, c’est suite à une panne de gaz que j’ai été obligée de l’utiliser. Par rapport à un risotto fait dans les règles de l’art, avec une casserole en fait, prévoyez nettement plus de liquide pour la cuisson, car l’Actifry chauffe beaucoup et fait s’évaporer énormément d’eau. Vous trouverez dans les « remarques » les proportions pour la version sans Actifry. Ingrédients Pour 3 personnes TOTAL : 5,97 €Prix…
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Plateau de crevettes fraîches et ses 4 sauces
Avec Cher et Tendre, nous nous sommes faits un plateau de crevettes fraîches accompagnées de 4 sauces maison. Par contre, j’avais réalisé des sauces vraiment légères, souvent à base de yaourt à 0%. En partant de la gauche vers la droite : – sauce façon cocktail (très modifiée)– sauce tartare– sauce vierge– sauce au yaourt, citron vert et ciboulette Les quantités pour les sauces conviennent pour une entrée pour 4 personnes : Sauce façon cocktail : Ici point de sauce Worcestershire, ni Cognac, mais :– 1/3 de yaourt nature à 0%– 1 CS de mayonnaise– 1 CS de ketchup– sel et poivre Sauce tartare :…
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Filet de lieu noir à la crevette
Petite recette légère avec ce lieu noir crevette. C’est une recette très facile à réaliser et vraiment très goûteuse. Là le filet de lieu noir est poché dans un fumet de crevettes. Je t’avais déjà parlé du fumet de crevettes, car c’est une recette anti-gaspi, et là on le prouve encore. On va utiliser toutes les parures des crevettes de cette recette, pour faire un délicieux bouillon qui va servir à pocher notre poisson. La boucle est bouclée ! Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 10,87 € Prix par personne : 2,72 € Remarques : Recette du lieu noir crevette Préparation : 2 mnCuisson : 30 à 35 minutes La crevette ressort vraiment bien…
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Bricks aux crevettes et à la menthe
3 semaines que je n’avais pas fait de bricks, ça passe vite n’est-ce pas ? Qu’est-ce que j’aime ça les bricks, ça se manger avec les doigts, c’est parfait pour un plateau TV, ou bien comme mise en bouche. Pour cette fois, je les ai remplies avec des crevettes. D’ailleurs d’autres recettes à base de crevettes vont suivre ces prochains jours. C’est comme ça, par passade chez moi, des envies subites ! Ingrédients : Pour 2 personnes, en entrée 2 feuilles de brick 0,28 € 8 crevettes cuites, soit 80 g à 6€/kg 0,48 € 2 petits fromages frais type Kiri 0,13 € 16 feuilles de menthe – TOTAL 0,89…
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Crevettes au citron et au basilic
Ma petite baisse de régime en terme de nouvelles recettes m’a fait zapper la recette « poisson » du vendredi, bien que nous en ayons mangés, en sushi, sashimi et maki, mais livrés chez nous, pas faits maison. Il arrivera peut-être à un moment où je les ferai, j’essayerai … En attendant voici une entrée chaude à base de crevettes, en l’occurrence de crevettes citron basilic. Là aussi on reste dans les recettes d’été, légères et goûteuses. Ça pourrait aussi être un plat de résistance, accompagner d’une dose de riz, mais il faudrait doubler les doses par contre. Ingrédients : Pour 2 personnes : 340 g de crevettes surgelées cuites non décortiquées à 5,30…
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Risotto fruits de mer crevettes
Et voilà la recette de risotto fruits de mer crevettes, pour ce vendredi. En plus il s’agit d’une nouvelle recette réalisée avec l’Actifry de Seb. J’avais réalisé dernière un risotto au citron, mais de façon classique et c’est vrai que c’était assez contraignant, mais faire un risotto avec l’Actifry c’est un vrai plaisir !!! Ingrédients Pour 1 personne : 100 g de riz rond 0,18 € 80 g de crevettes surgelées 0,42 € 100 g de cocktail de fruits de mer 0,96 € 20 g d’échalottes 0,06 € 35 cL de fumet de poisson 0,05 € 2 CS d’huile d’olives 0,12 € 2 CS de crème fraîche semi-épaisse 0,21 €…
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Quiche crevette coco curry
Et oui une Quiche crevette coco curry pour ce soir. Promis c’est la dernière version lait de coco et curry, jusqu’à la prochaine fois :p Après les crevettes et la daurade ça commence à faire beaucoup pour moi aussi je vous rassure !Cette recette m’est venue suite à une conversation avec ma copine Choupinette, qui avait trouvé une recette de quiche à la crevette. Or comme il me restait du mélange lait de coco -curry, je me suis dit que j’allais m’en arranger pour faire une quiche également. Ingrédients Pour 4 personnes 1/2 boite de lait de coco de 40 cl 0,75 € 200 g de crevettes à 15 €/kg…
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Crumble de poisson et crevettes aux noix
Avec ce crumble de poisson et crevettes aux noix, je vais essayer de mettre une fois par semaine maintenant une recette à base de poissons ou de crustacés. Ca sera certainement le vendredi d’ailleurs. Parfois, ça pourra être d’autres jours, ça dépend. Aujourd’hui c’est donc une recette de crumble de poisson et crevettes, et le crumble est aux noix, pour changer un peu. Ingrédients Pour 2 personnes : Pour le crumble : 30 g de farine à 1,50 €/kg 0,04 € 30 g de beurre 0,30 € 20 g de noix 0,30 € Pour la garniture : 80 g de petites crevettes congelées 0,69 € 3 beaux filets…
