Aujourd’hui, nous allons faire un petit retour aux classiques avec de la crème anglaise. La crème anglaise est une crème à base d’œufs, de lait et de sucre, assez liquide et qui permet d’accompagner des gâteaux, au chocolat par exemple, de préparer des œufs à la neige etc … D’ailleurs la recette des œufs à […]
En cuisine, il arrive très souvent qu’une recette ne demande que du blanc ou que du jaune d’œuf … Résultat : il reste toujours l’autre moitié sur le plan de travail, et on ne sait pas forcément quoi en faire. Pourtant, ces restes peuvent facilement se transformer en délicieuses recettes sucrées ou salées. Plutôt que […]
J’avais déjà réalisé une tarte sucrée au citron, qui était bien bonne, mais qui ne correspondait pas en fait à ce que je cherchais, c’était celle à la crème de citron. Je cherchais la recette de la tarte au citron, la vraie, celle qu’on retrouve en pâtisserie, et voilà qui est fait, du moins au […]
Ce soir c’est beurek épinards feta. Et oui, il y a déjà quelques temps, je t’ai parlé des beurek, sans vraiment te donner la recette. Maintenant, voici à l’occasion de la saison, des épinards frais m’ont donné envie d’en faire. Ingrédients Pour 6 personnes (en plat du soir) TOTAL : 7,57 € Prix par personne : […]
Je vais régulièrement chez Biscottine et le week-end dernier je lui ai pris 2 recettes, notamment celles des palets bretons que je vous donne aujourd’hui. C’est vraiment très facile à faire et c’est très bon. J’aurais peut-être juste rajouté un peu plus de beurre, 100g au lieu de 75g, ça sera pour mon 2ème essai. […]
La pâté de Pâques Berrichon, voilà un plat typique que me fait ma grand-mère pour la période de Pâques dans le Berry. Bon là ce n’est pas encore la saison, mais ce n’est pas grave, comme ça je te fais profiter et tu seras prêt pour Pâques. Le pâté de Pâques est en fait un […]
J’avais vu le principe des mini croissants salés sur je ne sais plus quel blog, et aussi sur un blog d’une copine qui vend des produits de cuisine, avec un plastique qui fait les découpes spécialement pour les mini croissants. Bref ça m’a donné envie d’en faire moi aussi pour tester un peu. J’ai donc […]
Voici une nouvelle recette de sablés, les sablés aux amandes, de quoi accompagner un chocolat ou un petit café. Que ce soit pour Noël, ou le reste de l’année, cette recette de petit biscuit sec permet de passer un bon moment gourmand, avec quelques ingrédients très simples. C’est parfait pour un goûter familial. Ingrédients Pour […]
C’est parti pour une galette des rois à la frangipane. En effet, janvier c’est souvent le mois de la galette des rois. Désormais on n’en déguste plus uniquement le jour de l’Epiphanie, mais vraiment tout le mois, en effet pourquoi se priver d’un dessert si délicieux. Voici donc aujourd’hui la recette pour faire une galette […]