Aujourd’hui, je te parle de la pâte sucrée, une des recettes de base de pâte à tarte. Cette pâte est une dérivée de la pâte brisée. Elle est par contre sucrée, ce qui la réserve exclusivement pour la pâtisserie, le plus souvent pour les tartes sucrées, les tartelettes ou bien les barquettes. Alors c’est parti […]
Allez mes Gourmands, on continue les conserves de fruits avec cette fois un coulis de fraises. La saison de la fraise a beau être longue, c’est pendant la période estivale que je trouve les fraises les plus sucrées et appropriées pour faire mes conserves. Cette fois, j’ai eu envie de faire du coulis, qui servira […]
Etant donné que nous sommes en plein dans la saison de la fraise, c’est le moment parfait pour te partager cette recette facile de mousse de fraises. Je cherchais à réaliser une recette simple et fraîche pour le printemps ou l’été et bien là c’est idéal ! Je n’ai pas dit légère, car si c’est […]
Bonjour Mes Gourmands, voici aujourd’hui une recette de fondant au chocolat, à déguster en dessert ou bien au goûter. C’est une recette facile à faire, avec peu d’ingrédients, mais qui nécessite juste de bien connaître son four. Mais ne t’en fais pas, je vais te donner une astuce pour bien le préparer. Ingrédients Pour 6 […]
Voici la viennoiserie phare de cet hiver 2024 : le crookie. Il s’agit ni plus, ni moins qu’un mélange entre un croissant et un cookie. Tu connais le principe anti-gaspi du croissant aux amandes et bien là c’est exactement la même chose avec une version avec du cookie à l’intérieur. C’est donc idéal quand tu […]
Alors mes gourmands, aujourd’hui c’est chocolat viennois ! En effet, pour les goûters d’hiver où il fait bien frais, rien de mieux qu’un bon chocolat bien chaud ! Et de préférence avec un petit biscuit d’ailleurs … Je ne sais pas si tu connais ce type de chocolat chaud, mais il est différent du chocolat […]
Mes gourmands, voici une recette de bûche roulée au chocolat. Je sais que je propose peu de dessert, et encore moins de recettes de fêtes, car nous sommes peu chez nous pour les fêtes. A l’extérieur, je cuisine peu, mais là je me suis dit que j’allais proposer une bûche pâtissière bien gourmande. C’est en […]
Aujourd’hui c’est recette de chocolat chaud espagnol ! En effet, c’est une recette que j’ai en tête de vous partager depuis l’an dernier car c’est idéal pour les goûters d’hiver ! Rien de mieux qu’un bon chocolat chaud pour se réchauffer un jour de froid. Là si tu aimes les boissons chaudes bien réconfortantes, tu […]
En cette belle journée d’automne, voici les châtaignes à l’Actifry, plus une astuce qu’une véritable recette je l’avoue ! Pour toutes celles et ceux qui possèdent cet appareil, et qui ne veulent pas se cantonner à l’utiliser pour les frites, et bien c’est une nouvelle idée de recette à l’Actifry ! Et oui, c’est un […]