A la maison, les gratins de chou fleur, on adore. Alors forcément cette version du gratin de chou fleur au chèvre et bacon a eu du succès. Attention, il y a aussi de la pomme de terre, pour rendre le gratin plus consistant. On a donc un plat complet, parfait pour le soir en automne, […]
Aujourd’hui, c’est poulet sauce Hoisin. On change de continent et on file en Asie pour un plat complet (viande + accompagnement) qui changera de d’habitude. Ingrédients Pour 2 personnes 2 escalopes de poulet de la sauce Hoisin de la sauce soja de l’huile de sésame des nouilles chinoises au blé dur 1 bouillon cube de […]
Voici cette fois-ci une entrée chaude, le feuilleté chèvre courgette, qui peut convenir comme plat uniquement pour le soir si on en prend deux par personne, ou alors un seul mais accompagné d’une salade verte. Ingrédients Pour 4 personnes 1/2 buchette de chèvre 1 courgette 4 feuilles de filo 2 œufs (dont 1 pour […]
Avec ce riz au lait à la machine à pain, voilà de quoi nous reconcilier avec la cuisson du riz au lait. Plus rien à surveiller, plus de casserole brûlée, bref maintenant c’est un vrai bonheur de déguster du riz au lait maison. Ingrédients Pour 6 ramequins 1 L de lait 180 g de riz […]
La purée de carottes est un accompagnement, qui convient parfaitement quand on reçoit, avec un autre accompagnement. C’est simple à réaliser et ça change un peu. Ingrédients Pour 4 personnes – une quinzaine de carottes– 1 pomme de terre– 10 cl de crème fraîche épaisse– 2 poignées d’emmental râpé– 2 œufs– du sel et du […]
Pour aujourd’hui, c’est une recette de lasagnes aux légumes, qui accompagnera aussi bien les viandes blanches que les poissons. Ingrédients Pour 6 personnes : 1 poivron rouge 2 courgettes 1 aubergine 1 oignon 1 boite de tomates pelées ou 6 à 8 tomates des plaques de lasagnes de l’huile d’olives du parmesan du laurier et […]
Une soupe de lentilles vite faite ? Et oui, dans mon précédent article sur la saucisse de Toulouse aux lentilles, je vous ai conseillé de faire un peu plus de lentilles, de manière à réaliser une soupe pour le soir suivant, voici donc la recette en question. Ingrédients le reste de vos lentilles du plat précédent […]
Même si j'habite en appartement, j'ai une petite terrasse couverte, qui donne en plein sud où j'ai planté en arrivant des plants de tomates et des graines de tomates. La photo a été prise dimanche 19 octobre et vous pouvez voir encore comme mes plants sont plein de fleurs et de tomates prêtes à jaunir. […]
Avec cette purée carotte châtaigne, encore une recette avec des châtaignes, comme ça plus d’excuses lors de tes promenades automnales pour ne plus en ramener. Désormais tu sauras comment les cuisiner, autrement que grillées. Attention par contre, à cause de la préparation des châtaignes, cette recette demande quasiment une heure de préparation, mais après c’est […]
