Bonjour Mes Gourmands, aujourd’hui je vous emmène en Asie découvrir des saveurs Japonaises, avec cette recette de saumon Teriyaki. C’est un plat chaud, qui convient en toute saison donc c’est une bonne nouvelle ! Là je l’ai préparé avec mon Actifry, ma friteuse à air chaud, car je voulais expérimenter ce type de cuisson et […]
Bonjour La Commu des Gourmands ! Aujourd’hui c’est recette de galette jambon béchamel champignon fromage pour une soirée crêpe et galette à partir de l’automne jusqu’au printemps ou pour la Chandeleur. Bien meilleure que leur version industrielle, je te montrer comment cuisiner tes propres crêpes salées fourrées à la sauce béchamel, avec du jambon, des […]
Faire son fromage blanc maison, c’est à la portée de tout le monde. Il te faut juste 1 litre de lait, 100 g de ferments et une cuillère de citron. La préparation prend 2 minutes, et après 12 heures de fermentation dans ta yaourtière, tu obtiens un fromage blanc maison onctueux pour seulement 1,45 €. […]
Allez Mes Gourmands, aujourd’hui je te partage ma recette de pancakes aux flocons d’avoine ! Une recette légère, vraiment healthy, sans gluten et à indice glycémique bas. Et bonne nouvelle : il n’y a pas de farine, pas de banane, et tu en as pour moins d’un euro pour 12 pancakes. Le tout prêt en […]
Bonjour Mes Gourmands, voici une recette facile à faire si tu cherches à cuisiner des légumes en automne ou hiver : la courge butternut rôtie à l’Actifry. Quand on parle d’ingrédients rôtis, on pense forcément à une cuisson au four. Et bien pour moi, depuis quelques années, c’est l’Actifry qui a pris le relai. Tu […]
Hello Fresh m’a récemment proposé une collaboration commerciale que je n’ai pas pu refuser. En effet, depuis des années, 2008 plus précisément, mon credo est de : Alors recevoir une box culinaire comme la leur, c’était vraiment ce qui me correspondait bien, d’où cet article. Et tu sais quoi ? Je t’ai prévu un code […]
En ce 1er janvier 2025, rien de mieux que de faire un petit point food 2024. J’aime bien cette tradition de se retourner pour voir ce qu’on a fait sur les 12 derniers mois : Pas toi ? Allez, c’est parti pour le bilan de 2024 ! Bilan Food 2024 global Bilan pour mon blog […]
Voici aujourd’hui une recette festive : un cheesecake salé, à la truite fumée et gorgonzola. Comme d’habitude, c’est un plat très facile à faire et qui convient parfaitement pour un repas de Noël ou de Nouvel An. Avec les quantités que j’ai prévu tu peux donc faire une très jolie entrée froide ou bien si […]
Allez mes gourmands, c’est parti pour une recette de pruneau au lard ! Tu recherches une recette facile à faire pour l’apéritif de ce soir ? Tu n’as pas grand chose comme ingrédient chez toi ? Peu de temps à consacrer à cette recette ? Et bien tu vas voir, tu vas adorer cette recette […]