Blog de cuisine familiale (Montpellier)

Catégorie : Entrées chaudes

Soupe à l’oseille et pomme de terre

Soupe à l’oseille et pomme de terre

Nous voilà rentrés en pleine saison de l’oseille et moi j’adore. J’avoue qu’en plus j’ai un plan magnifique dans le jardin. Du coup, ça me donne envie d’en cuisiner à toutes les sauces. Voici ma recette de la soupe à l’oseille et pomme de terre. […]

Velouté de topinambours à l’huile de truffe

Velouté de topinambours à l’huile de truffe

Souvent associé aux années de disette, le topinambour est un légume ancien que j’adore. Il a un petit goût d’artichaut super fin, qui le rende vraiment très agréable. J’ai eu envie de vous préparer une petite recette de fête avec ce légume peu aimé, relevé […]

Soupe de potimarron

Soupe de potimarron

La soupe de potimarron j’adore ça. En fait, la soupe, je dois bien avouer que ça fait partie des plats de base pour les saisons d’automne-hiver. Plus ou moins consistantes, j’essaye de varier leurs textures mais aussi leurs goûts. Entrée chaude familiale par excellence, c’est […]

Recette Cookéo : Soupe de pois cassés au fromage frais

Recette Cookéo : Soupe de pois cassés au fromage frais

Je continue de m’amuser avec mon Cookéo reçu il y a quelques semaines. Ce soir, je vous ai préparé une petite recette sans prétention : la soupe de pois cassés au fromage frais. C’est encore une recette archi simple. Il a suffit de faire un […]

Premier test du Cookeo Connect de Moulinex : soupe de lentilles aux lardons

Premier test du Cookeo Connect de Moulinex : soupe de lentilles aux lardons

Cette soupe de lentilles aux lardons, recette pas trop compliquée, a été mon premier test pour utiliser le Cookéo Connect. Je vous raconte un peu l’histoire. C’est tout bête, suite à un jeu sur Twitter, j’ai gagné le Cookeo Connect. Je ne vous dis pas […]

Gratin de potimarron

Gratin de potimarron

Je continue dans les recettes de saison, en vous proposant une nouvelle recette avec du potimarron. Le potimarron est une courge que j’aime énormément, car elle a ce petit goût de marron, qui me plonge directement dans l’automne. Bref, une raison de plus de le […]

Chèvre sur fond d’artichaut

Chèvre sur fond d’artichaut

L'autre jour, en faisant mon marché, en voyant les artichauts à 1€ les deux, si beaux et si frais, je me suis lancée. L’artichaut est un légume que j’achète peu, et que je ne cuisine jamais. Je ne le faisais qu’à la vapeur et le mangeais feuille […]

Velouté de petits pois et son gressin à la moutarde à l’ancienne Ikea

Velouté de petits pois et son gressin à la moutarde à l’ancienne Ikea

Et voici la recette du velouté de petits pois et son gressin à la moutarde à l’ancienne Ikea. Mea culpa, ça fait bien longtemps que je devais vous partager les recettes de la Compet en Cuisine organisée par Ikea, dans le cadre de la semaine […]

Bricks au poulet et au curry

Bricks au poulet et au curry

Il y avait bien longtemps que je n’avais pas publié de nouvelles recettes à base de bricks. Il faut dire que celles que je fais et refais régulièrement à la maison, ce sont toujours les mêmes donc forcément …  Aujourd’hui en fait, je suis partie […]