Féculents

  • Galette de flocons d'avoine courgette curry
    Féculents,  Légumes,  Légumes et féculents,  Plat principal,  Plat végétarien,  Recettes

    Galettes de flocons d’avoine aux courgettes et curry

    Voilà un accompagnement que je n’avais jamais réalisé jusqu’à présent, mais qui m’a apporté un certain plaisir gustatif, et je serai même prête à recommencer l’expérience : cuisiner des flocons d’avoine. Ingrédients : Pour 2 personnes   15 cL de lait 0,11 € 50 g de flocons d’avoine 0,16 € 1 oeuf 0,14 € 1/4 de courgette, soit 60 g à 1,30 €/kg 0,08 € 1/2 oignon, soit 50 g à 0,50 € 0,03 € 1 CC arasée de curry – sel – poivre – 2 CS d’huile d’olives 0,12 € TOTAL 0,64 € Prix par personne : 0,32 €Remarques :   Dans cette recette les légumes sont croquants, car…

  • Risotto crémeux
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    Risotto crémeux au parmesan

    Voici un petit risotto crémeux au parmesan, pour continuer notre petit séjour gastronomique en Italie, après la pizza au thon et poivrons d’hier.  Tu craqueras forcément pour son fondant. En plus, tu verras ce n’est absolument pas compliqué de le faire. Il suffit juste de bien prendre son temps, car la recette change du riz classique. Ingrédients Pour 5 personnes (en accompagnement) 250 g de riz rond, à 1,81€/kg 0,45 € 1 oignon moyen, soit 80g à 1,39 €/kg 0,11 € 15 cL de vin blanc de cuisine 0,22 € 50 cL de bouillon de légumes 0,04 € 20 cL de crème liquide 0,53 € 2 CS d’huile d’olives 0,12 €…

  • Féculents,  Légumes,  Légumes et féculents,  Plat principal,  Recettes

    Gratin de légumes et pâtes

    Toujours avec les légumes de saison (tomates, aubergines et courgettes), ce gratin de légumes et pâtes convient parfaitement pour un repas du soir. Il est à la fois assez léger et très odorant. Ingrédients Pour 4 personnes 70 g de pâtes non cuites (un petit verre) 0,10 € 570 g de courgettes, à 1,20 €/kg 0,68 € 520 g de tomates, à 1,40 €/kg 0,73 € 200 g d’aubergines à 1,79€/kg 0,36 € 130 g d’oignons à 1,29 €/kg 0,17 € 1 oeufs 0,14 € 20 cL de lait demi-écrémé 0,12 € 35 g de parmesan à 12€/kg 0,42 € basilic – thym – sel – poivre – TOTAL 2,72…

  • Millefeuille de pommes de terre à la muscade et paprika de Cyril Lignac
    Féculents,  Légumes et féculents,  Plat principal,  Recettes

    Millefeuille de pommes de terre à la muscade et paprika de Cyril Lignac

    Ce millefeuille de pommes de terre à la muscade et paprika de Cyril Lignac est la deuxième recette tirée du tome 4 de Oui Chef de Cyril Lignac. Encore une recette que j’ai bien apprécié car elle change des gratins traditionnels, elle est plus goûteuse.  Cette fois, je n’ai pas apporté de modifications à sa recette. Il indique juste une réfrigération de 24 heures mais a priori pour le manger froid. Nous l’avons mangé dès sa sortie du four. On n’a pas pu résister ! Ingrédients Pour 4 personnes (plat unique du soir) ou 6 personnes (accompagnement) TOTAL : 3 € Prix par personne : 0,75 € en plat unique…

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    Risotto au citron et à la menthe

    Avec ce risotto au citron et à la menthe, je continue à remplir la rubrique « féculent » qui n’était vraiment pas beaucoup remplie jusqu’à présent. J’ai ainsi voulu me lancer dans un risotto pour la première fois, après avoir lu la recette sur Marmiton, et ma foi j’ai été ravie de cette découverte culinaire, il était temps me direz-vous ! Ainsi je pense réaliser prochainement d’autres risotti car c’est très sympa à déguster même si assez contraignant car il faut être derrière lui pendant 20 à 25 minutes ! Ce risotto est par contre revisité. Il est sans crème et sans parmesan, histoire d’être plus frais et plus léger. Ingrédients Pour…

  • Féculents,  Légumes et féculents,  Plat principal,  Recettes

    Spaghetti à la purée d’oignons

      Je me suis rendue compte que je n'avais pas beaucoup de recettes à base de pâtes, alors je vais essayer d'y remédier, car les pâtes en plus on aime beaucoup ça chez nous. Voilà une recette végétarienne de pâtes qui peut, cependant, tout à fait convenir pour accompagner des viandes. Chez nous c'était pour un repas du soir. Ingrédients : Pour 3 personnes :     300g d'oignons à 0,25 €/kg 0,08 € 2 CS d'huile d'olives 0,12 € 1/2 boite de 400g de pulpe de tomates 0,70 € thym – 240 g de spaghetti 0,30 € sel – poivre – TOTAL 1,20 € Prix par personne : 0,40…

  • améliorer une purée en sachet
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    Améliorer une purée en sachet

    Améliorer une purée en sachet c’est parfois indispensable car certains sachets sont vraiment peu goûteux. Alors je te donne toutes mes astuces pour la rendre plus appétissante. Améliorer une purée en sachet en modifiant les ingrédients Vous n’avez pas eu le temps de réaliser une bonne purée maison par manque de temps ou d’ingrédients. Voici des astuces de base pour améliorer une purée en sachet. Inverser les proportions de lait et d’eau Généralement il faut mettre 1/4 L de lait et 1/2 L d’eau, et bien en inversant les proportions on obtient une purée plus goûteuse car le lait apporte du goût, mais aussi du moelleux. Bien assaisonner On n’oublie…

  • potatoes
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    Des potatoes bien épicées, c’est pas compliqué !

    Voici ma recette de potatoes épicées, un peu comme celles du Mc Do, mais en plus relevées. Ce n’est vraiment pas compliqué à faire et c’est un régal !Pour celles, notamment ma copine Valscrap, qui me demandaient des recettes avec l’Actrifry en voici donc une de plus. Ingrédients soit 0,24€/personne Remarques : Recette des potatoes Préparation : 5 mnCuisson : 45 mn dans un four à 180 °C ou à l’Actifry La première étape est le nettoyage des pommes de terre. Il faut tout d’abord laver les pommes de terre, mais vraiment bien les laver. Si elles sont très sales, prends une brosse à légumes et frotte-les. On garde la peau des…

  • Féculents,  Légumes et féculents,  Plat principal,  Recettes

    Blé forestier

    Voici une recette à base de blé, parce que ça change du riz et des pâtes et puis c’est simple et agréable à manger. Ingrédients : Pour 6 personnes : 250 g de blé 0,30 € 1/2 boite de tomates pelées de 400 g 0,16 € 1/2 boite de champignons de 400 g 0,32 € 150 g d’oignons à 0,69 €/kg 0,10 € 50 g de jambon cru à 15€/kg 0,75 € huile d’olives – sel – poivre – TOTAL 2,32 € Prix par personne : 0,39 € Recette : Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn – mettre de l’eau salée à bouillir pour faire cuire le blé…