Le lait de vache rentre dans la composition de nombreuses préparations sucrées et salées.
Mais parfois gras, ou controversé par rapport à son origine, on a pas mal tendance à le remplacer par du lait végétal.
Bonjour Ma Commu de Gourmands, aujourd’hui c’est recette anti gaspi avec ce pudding salé lardons mozzarella et poireau. Je fais régulièrement des puddings sucrés pour écouler mon pain dur, et donc éviter de le jeter. Mais cette fois j’ai eu envie d’en faire un en version salée pour changer un peu. Je dois bien avouer […]
Vous le savez, je ne suis pas une très bonne pâtissière, en fait j’aime les desserts plus classiques, plus familiaux comme le riz au lait. J’en fais régulièrement, je l’ai testé dans la machine à pain à l’époque, au Vitasaveur de Seb également, mais je reviens aux fondamentaux avec la cuisson à la casserole, et […]
Le beignet de fleur de courgette sont une spécialité Niçoise, que j’apprécie, bien qu’étant peu adepte des beignets. Il est parfois un peu difficile de trouver de belles fleurs de courgettes à des prix raisonnables. Pour ma part, j’en avais trouvé en provenance d’Italie à 2€ dans un supermarché DIA. Depuis j’ai déménagé, j’ai un […]
Samedi matin, une douce envie de revenir en enfance est passée. J’ai eu envie d’un far Breton aux pruneaux. Le Far Breton est un gâteau, du type flan, et qui est sans fruits à l’intérieur, mais là j’avais des pruneaux en réserve, alors j’ai eu envie de refaire les fars que ma mère me faisait […]
La crème Catalane, vVoilà très longtemps que je te partager cette recette, en fait depuis le repas sur le thème du sud-ouest. Et comme je te l’avais dit à l’époque, je n’avais pas de chalumeau, ce dernier est arrivé quelques jours après. Par contre entre-temps je n’avais pas refait de crème catalane jusqu’au week-end dernier. Et […]
Jusqu’à peu je n’avais jamais réalisé de recettes de cannelloni, du coup je me suis lancée récemment dans cette recette à base de saumon et épinards. Je dois bien avouer, que c’est un peu moins évident que les lasagnes, car là il faut le coup de main pour farcir les cannellonis. Après le résultat est […]
Sur ce blog, j’essaye de proposer des recettes originales, mais aussi des classiques, comme c’est le cas aujourd’hui avec la semoule au lait. D’ailleurs, je vais te proposer plusieurs manières de la cuisiner : Ingrédients Pour 4 personnes : TOTAL : 0,84 € Prix par personne : 0,21 € Remarques : Recette classique de la […]
Bonjour les Gourmands, voici aujourd’hui la recette du milk shake banane. Je réalise cette recette depuis des années, notamment l’été quand on a des bananes un peu trop mûres. C’est une vraie recette anti gaspi, à faire quand on a des bananes qui commencent à être bien mûres et que les enfants ne veulent plus […]
J’ai du vous laisser un peu sur votre faim en début de mois, avec la recette de la crème anglaise. Je continue donc aujourd’hui avec les oeufs à la neige. Il y a souvent confusion entre l’île flottante et les œufs à la neige. La différence réside dans la méthode de cuisson des blancs d’œufs : […]