Dernièrement, je t’avais partagé mes recettes de sauce maison, et je t’avais notamment parlé de la sauce cocktail que je fais régulièrement, pour accompagner les légumes pour les apéros. C’est une sauce vraiment facile à faire : c’est de la vraie cuisine familiale, simple et bon marché ! Allez c’est parti pour cette recette à […]
L’oeuf mimosa est un grand classique de la cuisine de bistrot, au même titre que l’oeuf mayonnaise. Et c’est d’ailleurs, à l’occasion de la réalisation de ma mayonnaise maison, que j’ai eu envie de proposer cette nouvelle recette. Je te propose de la réaliser de 2 manières : Et puis, comme tu sais que j’aime […]
La mayonnaise fait partie des sauces froides les plus connues en France. On l’utilise dans de nombreux plats comme la piémontaise, mais aussi dans de nombreux sandwich comme le thon mayo, ou bien encore pour accompagner les viandes froides ou encore les crevettes. Bref, on retrouve régulièrement la mayonnaise dans la cuisine. C’est pourquoi aujourd’hui […]
Je suis toujours à la recherche d’entrée à base de crudités, qui changent un peu de nos habitudes, et du coup je me suis lancée dans la réalisation d’un coleslaw. Il s’agit d’une entrée populaire en Amérique du Nord, et qui est réalisée à base de chou et de carottes. D’ailleurs au Canada, le coleslaw […]
Avec cette salade de mâche aux œufs, tomates séchées et thon et ses toasts, voilà comment se faire une petite salade composée en plein coeur de l’hiver. Avec le magnifique soleil que nous avons eu ces derniers jours, j’ai eu envie de revenir aux belles salades composées pour des dîners plus légers. Il n’y a […]
Continuons avec le buffet anniversaire. Je n’avais pas envie de remplir de pain l’estomac de mes invités, du coup j’ai décidé d’utiliser des endives comme support. J’avais d’ailleurs fait la même chose cet été avec des endives fourrées au thon. Et puis en surfant, je suis tombée sur le blog de Delphine, qui avait proposé des endives […]
Avec un plateau de crevettes froides, on peut alors facilement se régaler pour : Pour préparer un bon plateau de crevettes cuites, le secret réside bien entendu sur la qualité de la crevettes, mais aussi la qualité des sauces proposées. Je vais donc te proposer quelques sauces froides, qui conviennent parfaitement en accompagnement. A quel […]
La salade piémontaise, avec la salade paysanne, fait partie des salades de pommes de terre que je fais régulièrement et qui remporte un franc succès. Il faut dire qu’avec ses pommes de terre, elle est particulièrement aimée. L’avantage est qu’elle cale bien l’estomac. Par contre, on peut regretter qu’elle ne soit pas très légère à […]
Voici une petite recette vite fait pour un apéritif improvisé. C’est tellement simple à faire qu’un enfant de 3 ans peut le faire, c’est ce que j’ai fait d’ailleurs. Ingrédients : Pour 5 personnes (2 feuilles chacun) 1 boite de thon moyenne, soit 140g net égoutté 1,19 € 3 CS de mayonnaise 0,05 € 3 […]
