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Ma salade de riz traditionnelle
La salade de riz est ma copine de l’été. C’est une recette que je fais plus que régulièrement l’été, un vrai incontournable qui permet d’avoir un plat complet : féculent + légumes + protéines avec un maximum de fraîcheur, chose essentielle dans le sud ! Là je te livre ma recette traditionnelle, après je fais de temps en temps des variantes. Ingrédients Pour 4 personnes en plat principal 200 g de riz bio à 3,59 €/kg 0,72 € 4 tomates bio, soit 400 g à 2,50 €/kg 1,00 € 1 boite de maïs 285 g 0,89 € 1 boite de thon au naturel de 280g net égoutté 1,80 € 1/2 concombre…
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Risotto fruits de mer crevettes
Et voilà la recette de risotto fruits de mer crevettes, pour ce vendredi. En plus il s’agit d’une nouvelle recette réalisée avec l’Actifry de Seb. J’avais réalisé dernière un risotto au citron, mais de façon classique et c’est vrai que c’était assez contraignant, mais faire un risotto avec l’Actifry c’est un vrai plaisir !!! Ingrédients Pour 1 personne : 100 g de riz rond 0,18 € 80 g de crevettes surgelées 0,42 € 100 g de cocktail de fruits de mer 0,96 € 20 g d’échalottes 0,06 € 35 cL de fumet de poisson 0,05 € 2 CS d’huile d’olives 0,12 € 2 CS de crème fraîche semi-épaisse 0,21 €…
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Risotto au citron et à la menthe
Avec ce risotto au citron et à la menthe, je continue à remplir la rubrique « féculent » qui n’était vraiment pas beaucoup remplie jusqu’à présent. J’ai ainsi voulu me lancer dans un risotto pour la première fois, après avoir lu la recette sur Marmiton, et ma foi j’ai été ravie de cette découverte culinaire, il était temps me direz-vous ! Ainsi je pense réaliser prochainement d’autres risotti car c’est très sympa à déguster même si assez contraignant car il faut être derrière lui pendant 20 à 25 minutes ! Ce risotto est par contre revisité. Il est sans crème et sans parmesan, histoire d’être plus frais et plus léger. Ingrédients Pour…
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Roti de porc à la tomate, au riz et aux oignons
Voici une recette entièrement réalisée à la cocotte minute. Un peu de précuisson de la viande, et ensuite on met tous les ingrédients et il n’y a plus qu’à attendre que ça sonne, c’est pas super ça ? En fait c’est une recette express, parfaite pour les Mamans (et les Papas) pressé(e)s. Bon, on y va, par contre petit bémol pour la présentation du plat qui n’est pas des plus attirante … Ingrédients : Pour 8 personnes 1,3 kg de roti de porc 10,38 € 1 boite de tomates pelées 400g 0,32 € 4 oignons, soit 400 g à 0,25 €/kg 0,10 € 3 CS d’huile d’olives 0,18 € 40 cL…
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Crème de carottes et riz (recette d’Eryn)
Ayant des carottes à utiliser et un plat de résistance chaud végétarien à réaliser, j’ai farfouillé un peu partout sur le net et je me suis arrêtée chez Eryn Folle Cuisine, blog que j’aime beaucoup.J’y ai alors trouvé la recette de sa crème de carottes et riz persillée, parfaite pour le repas de mon Pitchoun. C’est ainsi que je me suis mise à réaliser sa recette. Ingrédients – 750 g de carottes – 1 citron – 1 gousse d’ail (je n’en ai pas mis) – 2 petits oignons – 1,5 L de bouillon de volailles – 50 g de beurre – 200 g de riz – Un peu de noix…
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Riz au lait à la machine à pain
Avec ce riz au lait à la machine à pain, voilà de quoi nous reconcilier avec la cuisson du riz au lait. Plus rien à surveiller, plus de casserole brûlée, bref maintenant c’est un vrai bonheur de déguster du riz au lait maison. Ingrédients Pour 6 ramequins 1 L de lait 180 g de riz (rond de préférence) 80 g de sucre 1 cuillère à café d’extrait de vanille Recette du riz au lait à la machine à pain dans votre machine à pain, mettre les ingrédients faire cuire en mode confiture pendant 1h40. Si votre programme ne va pas si loin, remettez le en route et arrêtez la machine…
