Pour aujourd’hui c’est une astuce de cuisine, et non pas une recette. Je fais régulièrement de la semoule de couscous pour accompagner mes poissons, et ce qui est très agréable c’est qu’en un tour de main c’est prêt.Les différentes étapes : Je mets la quantité de semoule voulue (attention ça gonfle pas mal) dans un […]
09
Juil
Juil
Voici une recette trouvée chez Dodie l’autre jour et qui m’avait vraiment tapée dans l’oeil. C’est donc avec grand plaisir que je l’ai réalisée. Ingrédients : pour 4 personnes 400 g de blanc de poulet à 9,49 €/kg 3,80 € 1 poivron rouge, soit 240g à 1,99 €/kg 0,48 € 2 petits poivrons verts, soit […]
08
Juil
Juil
J’ai à nouveau pioché dans le tome 4 de Oui Chef de Cyril Lignac pour essayer une nouvelle recette qui me tentait depuis un moment : le petit pain d’épices tiède de Cyril Lignac. Ok ce n’est pas vraiment de saison, mais pour accompagner une soupe de pêche au basilic, c’était vraiment une bonne idée […]
07
Juil
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Sommaire1 🍽️ Ingrédients2 🔪 Matériel nécessaire pour faire sa soupe de pêche3 👨🍳 Recette de la soupe de pêche4 💡 Conseils pour réussir sa soupe de pêche au basilic5 🧠 Idées d’accompagnement et présentation Salut Ma Commu de gourmands, voici aujourd’hui une recette facile de soupe de pêche au basilic, réalisée avec de bonnes pêches […]
06
Juil
Juil
Sommaire1 Ingrédients2 Recette des bouchées apéritives carotte curry3 Pour aller plus loin Salut La Commu des Gourmands ! Si tu cherches la recette parfaite pour ton prochain apéritif dînatoire, j’ai la recette qu’il te faut : les bouchées apéritives carotte curry de David Zuddas. David Zuddas est un chef cuisinier Dijonnais, qui a fait ses […]
05
Juil
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Voici un petit accompagnement tout simple à faire, des carottes Vichy, et qui convient parfaitement quand on a des carottes primeur. Ingrédients : Pour 1 personne 180 g de carottes à 1,49 €/kg 0,27 € 25 g de beurre 0,10 € sel – eau – 1 CC de sucre en poudre 0,01 € TOTAL 0,38 […]
04
Juil
Juil
Ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de petits desserts. En voici un tout simple, celui des flans à la pêche et à la menthe. J’ai rajouté la menthe car ça donne encore plus une note fraîche aux desserts. En plus, ils se servent frais, il faut juste les sortir 5 mn avant de […]
Plat principal,Plats complets à base de poissons et crustacés,Recettes
Spaghetti aux Saint Jacques et basilic
03
Juil
Juil
Aujourd’hui c’est Spaghetti aux Saint Jacques et basilic ! Vendredi jour du poisson, enfin cette fois c’est un crustacé plus exactement, plus spécialement des coquilles St Jacques dont la saison commence. Ingrédients Pour 1 personne TOTAL : 1,98 € Prix par personne : 1,98 € Remarques : Recette des spaghetti aux Saint Jacques et basilic […]
Plat principal,Plats complets à base de poissons et crustacés,Recettes
Ma salade de riz traditionnelle
02
Juil
Juil
Sommaire1 Ingrédients2 Recette de la salade de riz3 Accompagnement de la salade de riz La salade de riz est ma recette fétiche de salade composée de l’été. C’est une recette que je fais plus que régulièrement l’été, un vrai incontournable qui permet d’avoir un plat complet : féculent + légumes + protéines avec un maximum de […]