Chaudes ou froides, retrouvez toutes les recettes d’entrées
Salut Ma Commu, quand j’ai publié cette recette de noix de pétoncles sur lit de poireau, je venais d’accoucher il y a moins d’un mois de mon deuxième garçon. Je cherchais donc à faire attention à mon alimentation et manger peu gras. Toutefois cette recette est quand même assez festive et on peut la cuisiner […]
Aujourd’hui c’est recette de mousse de fois de volaille au Porto. Ca faisait longtemps que je n’avais pas fait de terrine ou de pâté, et hier étant donné que je suis tombée sur des petits foies de poulet, je me suis dit que c’était l’occasion d’en refaire. J’avais déjà travaillé les foies de volaille en […]
Salut Ma Commu de Gourmands ! Voici aujourd’hui une recette d’entrée froide : la soupe concombre ciboulette. L’été est la période idéale pour cette recette car c’est : Dernièrement je t’ai partagé ma recette de gaspacho, cette fois-ci je continue dans les soupes froides avec cette soupe froide de concombre à la ciboulette. Cette recette […]
Pour un apéro qui change, un peu frais, ce poivron mariné au basilic sera parfait. Ce n’est pas compliqué à faire, il faut juste penser à les préparer au moins 24h en avance pour que les poivrons s’imprègnent bien du basilic. Tu peux également l’utiliser comme une entrée fraîche d’été. En plus l’avantage du légume […]
Salut Ma Commu de Gourmands, aujourd’hui je te propose une recette de gaspacho à ma façon. Le gaspacho est très à la mode depuis quelques années, tu as certainement du le voir dans les rayons frais de ton supermarché. D’ailleurs, après avoir goûté un gaspacho industriel très bon, j’ai eu envie d’en faire un maison […]
Aujourd’hui, c’est recette de champignon farci tomates séchées olives. Pour un apéro dînatoire ou bien un plateau TV, j’aime beaucoup faire des champignons farcis. C’est très simple à faire, généralement j’ai toujours le nécessaire dans le frigo pour farcir mes champignons et puis je trouve ça agréable à manger. Suivant si c’est un apéro ou […]
La semaine dernière j’ai ouvert un paquet de feuilles de filo pour faire mes roulés en filo de courgettes, parmesan et pignons, et bien il faut finir le paquet, et ce rapidement, car la feuille de filo a tendance à très vite sécher. Bref, voilà comment est née cette nouvelle recette à base de feuilles […]
De l’entrée d’hier, le carpaccio de fraises et pamplemousse à la menthe, on repasse en début de repas avec cette entrée chaude. D’ailleurs divisées par 2 les quantités peuvent convenir parfaitement pour un apéro dînatoire. Ingrédients : Pour 2 entrées 150g de courgettes à 2€/kg 0,30 € 40 g de parmesan à 15€/kg 0,60 € […]
Je change du traditionnel taboulé pour te proposer aujourd’hui un taboulé au thon. Tu vas voir, c’est aussi rafraichissant que le taboulé classique, mais vraiment ça lui donne un peu plus de peps ! Il sera parfait pour une petite entrée en diminuant les quantités par deux, ou bien comme plat unique avec un petit dessert. Attention, […]