Plat complet
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Poêlée d’haricots verts aux lardons
Pour ce jeudi, c’est une recette de plat unique pour le soir : une poêlée d’haricots verts aux lardons. Il y a juste un peu de protéines, les lardons, qui sont surtout là pour donner du goût à la préparation. Un dessert est par contre indispensable sinon ça fera trop léger. Ingrédients : Pour 2 personnes : 350 g d’haricots verts surgelés, à 2,10 €/kg 0,74 € 100 g de lardons 0,78 € 1 petit oignon, soit 80g à 0,50€/kg 0,04 € sel – poivre – TOTAL 1,56 € Prix par personne : 0,78 € Recette : Préparation : 1 mn Cuisson : 14 mn à la cocotte minute et…
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Poulet au vin blanc
Pour aujourd'hui, c'est une recette "petit prix" autour des hauts de cuisse de poulet, qu'on trouve souvent en promotion à 1,50 €/kg ce qui est une bonne affaire quand on a un budget à tenir pour sa petite famille. Avec quelques carottes et des champignons de Paris, voilà un plat complet pour 1,15 € par personne. La cuisson du poulet à la cocotte minute est rapide mais va permettre aussi d'avoir une chair tendre. Ingrédients : Pour 3 personnes : 4 hauts de cuisses, soit 1,1 kg à 1,50 €/kg 1,65 € 2 carottes, soit 135 g à 0,50 €/kg 0,07 € 1 boite de champignons de Paris de…
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Salade de pommes de terre au thon
La salade de pommes de terre au thon, même si on est officiellement en automne, elle est la bienvenue car les températures sont encore agréables.Il s’agit pour aujourd’hui d’une salade très simple à faire, qui ne nécessite pas énormément d’ingrédients et qui permet de bien caler l’estomac le soir en plat principal. Ingrédients Pour 3 personnes (plat unique du soir) TOTAL : 4,85 € soit 1,62 €/personne Remarques : Recette de la salade de pommes de terre au thon Cuisson : 12 mnPréparation : 2 mn 1ère étape : la cuisson des pommes de terre On commence par faire cuire les pommes de terre à la cocotte minute, c’est ce qui prend le…
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Colin en papillotte sur lit de tagliatelles de carottes à la coriandre
Pour aujourd'hui, je vous propose une recette légère et à réaliser en 20 mn chrono : préparation et cuisson. Alors que demander de plus ? Ingrédients : Pour 1 personne Pour la papilotte de colin : 1 filet de 150 g de colin surgelé à 4,99 €/kg 0,75 € 1/2 citron jaune 0,10 € 1/2 CC de coriandre moulue – sel – poivre – Tagliatelles de carottes à la coriandre : 2 carottes moyennes, soit 180 g à 0,35 €/kg 0,06 € 1/2 CC de coriandre moulue – 1 CS d'huile de pépins de raisin 0,03 € sel – poivre – TOTAL 0,94 € Recette : Préparation…
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Omelette aux herbes
On change un peu des recettes à la figue et on fait aujourd’hui, une petite omelette aux herbes toute simple, toute légère, très odorante et moelleuse.Elle convient parfaitement pour un repas du soir, accompagnée d’une petite salade de tomate/concombre par exemple si c’est la saison, ou d’une soupe de légumes en automne ou hiver, et avec un dessert réconfortant. Ingrédients Pour 2 personnes (plat principal) TOTAL : 1,26 € Prix par personne : 0,63 € Remarques : Recette de l’omelette aux herbes Préparation : 2 mnCuisson : 5 mn à la poêle Dans un saladier, mettre les œufs, le lait, le sel et le poivre.Bien fouetter pour obtenir un mélange homogène et aérer un…
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Gratin de courgettes au jambon
Le Gratin de courgettes au jambon, Voilà un plat complet qui convient aux soirs d’été un peu pluvieux, ou bien aux soirs des autres saisons. Ingrédients : Pour 3 personnes (repas du soir) : 2 très grosses courgettes, soit 770g à 1 €/kg 0,77 € 25 cl de crème fraîche épaisse 0,69 € 3 oeufs 0,42 € sel – poivre – 2 tranches de jambon 0,92 € 100 g de gruyère à 6€/kg 0,60 € TOTAL 3,40 € Prix par personne : 1,13 € Recette : Préparation : 25 mn Cuisson : au four, 30 mn à 150 °C + 5 mn à 220 °C Nettoyer les courgettes et les couper…
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Spaghetti aux St Jacques au basilic
Vendredi jour du poisson, enfin cette fois c'est un crustacé plus exactement, plus spécialement des coquilles St Jacques. Ingrédients : Pour 1 personne 7 St Jacques surgelées, soit 113 g à 8€/kg 0,90 € 80 g de spaghetti 0,15 € 1 CS d'huile d'olives 0,06 € 1/4 CC de coriandre moulue – 5 cL de vin blanc 0,07 € quelques feuilles de basilic – sel – TOTAL 1,18 € Prix par personne : 1,18 € Recette : Préparation : 0 Cuisson : 20 mn à la casserole et poêle Faire bouillir de l'eau pour les spaghetti. Quand l'eau bout, mettre les spaghetti et commencer la cuisson des St…
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Coca à la frita
Désolée d’envoyer la recette si tardivement ces derniers jours, mais avec le beau temps, de nombreuses occupations et surtout uen bonne grosse migraine ces deux derniers jours, je me suis laissée débordée par les évènements. Néanmoins vous avez quand même votre recette du jour. Pour aujourd’hui c’est la coca à la frita. C’est vraiment une recette méditerrannéenne. La voilà en entier : Et puis une fois coupée en deux : Ingrédients : Pour 3 personnes Pour la pâte brisée : 250 g de farine T55 0,12 € 125 g de beurre 0,45 € du sel – 10 cL d’eau – Pour la frita : 300 g de poivron…
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Spaghetti carbonara, la vraie recette Italienne sans crème !
C’est parti pour la vraie recette des spaghetti carbonara comme les Italiens le font, c’est-à-dire sans crème ! Je t’assure qu’on retrouve le crémeux de la sauce qu’on a avec la crème, mais là on l’a d’une autre manière. Tu vas voir, on se régale !!! Ingrédients Pour 2 personnes : TOTAL : 3,83 € Prix par personne : 1,92 €/personne Remarques : Recette des spaghetti carbonara Préparation : 2 minutes Cuisson : 14 minutes La préparation de ces spaghetti carbonara est vraiment très simple. Il suffit juste de couper le guanciale. J’ai voulu garder des morceaux assez gros pour avoir de la mache, et éviter que ça ne fonde…
