Plats complets à base de poissons et crustacés
Tous les plats complets à base de poissons et crustacés
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Nouilles saumon estragon
Celles et ceux qui me suivent sur ma page Facebook, ainsi que sur Instagram ont eu la primeur de la photo de la recette des nouilles saumon l’estragon. En fait, j’ai utilisé le site Icuisto alors que d’habitue j’y contribue. J’ai tapé en ingrédients que j’avais : pavé de saumon et ça m’a sorti pas mal de recettes, dont celle-ci qui m’a bien plu. Et donc ni une, ni deux, j’ai suivi les instructions et voici le plat final. Ingrédients Pour 2 personnes TOTAL : 4,75 € Prix par personne : 2,38 € Remarques : Recette des nouilles saumon estragon Préparation : 2 minutes Cuisson : 15 minutes Mettre l’eau…
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Mini-cakes au surimi
Petit retour sur Montpellier, avec une nouvelle recette, qui vient grossir petit à petit la rubrique consacrée aux cakes salés, car il n’y en a pas beaucoup pour le moment. Ces mini-cakes au surimi seront parfaits pour une entrée un peu consistante, avec quelques feuilles de salade pour donner un peu plus de fraîcheur. Ingrédients : Pour 8 personnes 150 g de farine 0,04 € 1/2 sachet de levure chimique 0,36 € 3 oeufs 0,04 € 12 batonnets de surimi 1,42 € 1 citron 0,30 € 12 cL de lait 0,07 € 4 cL d’huile de tournesol 0,09 € quelques brins de ciboulette – sel et poivre – TOTAL…
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Lasagnes légères au saumon et poireau
Et voilà à quoi m’a servi la sauce Béchamel légère dont je vous ai parlé hier … de quoi faire des lasagnes de régime. Là il y a tout ce qu’il faut pour un repas équilibré : des pâtes pour l’énergie, du poisson pour les protéines, des poireaux pour les légumes, et de la sauce pour le laitage. Ça fait une part d’adulte pour un repas de midi. Celles qui font Weight Watcher devraient pouvoir s’y retrouver dedans. Ingrédients : Pour 2 personnes 250 g de darnes de saumon surgelé 1,98 € 250 g de poireau surgelé 0,43 € 4 plaques de lasagnes 0,16 € 1/4 L de béchamel légère 0,38…
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Noix de pétoncles sur lit de poireaux
Comme vous le savez, j’ai eu un bébé le mois dernier, et comme de nombreuses mamans, il faut que je fasse attention à ce que je mange dans les semaines à venir afin de retrouver ma ligne de jeune fille. Les recettes qui vont arriver seront certainement donc plus diététiques que d’habitude c’est normal ! Allez on commence par des crustacés accompagnés d’un légume de saison : le poireau. Il y a un peu de gras dans cette recette, juste 2 cuillères d’huile, et pour la crème c’était par contre de la crème à 5% donc ca va … Ingrédients : pour 1 personne 180 g de poireau…
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Salade de pâtes au thon
Que ce soit pour le soir, ou pour le midi, cette salade de pâtes au thon devrait convenir à toute la famille. Elle associe à la fois les légumes qui rafraîchissent bien, avec les pâtes qui permettent de caler l’estomac. Et puis avec le thon, ça donne quelques protéines supplémentaires, bien utiles pour un repas du midi. Ingrédients Pour 3 personnes en plat unique 1/3 de concombre, soit 180g 0,20 € 1 boite de thon au naturel, soit 140g égouttés 1,19 € 120 g de tomates cerise 0,48 € 150 g de pâtes 0,22 € sel – TOTAL 2,09 € Prix par personne : 0,70…
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Crumble de saumon à l’aneth sur lit d’épinards
Ca faisait longtemps que je n’avais pas proposé de recette avec du poisson et encore plus une recette de crumble salé. Voilà comment réparé les deux avec ce crumble de saumon à l’aneth sur lit d’épinards Comme d’habitude cette recette est très facile à préparer, pas besoin de matériel spécial, ni de préparation très longue vous allez voir. En plus, ce crumble permet d’avoir dans le même plat les légumes et le poisson, votre plat principal est tout prêt d’un coup. Ingrédients Pour 2 personnes en plat principal Garniture : 250 g d’épinards surgelés, à 1€/kg 0,25 € 200 g de pavé de saumon surgelé 4,55 €…
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Poisson à la provençale au Vitasaveur
Ca faisait longtemps que je n’avais pas publié de recettes au Vitasaveur, super appareil offert par Rue du Commerce. Je m’en sers très régulièrement pour faire cuire mon riz, ainsi plus de corvée de nettoyage de casseroles, de passoire etc … Mais je me sers aussi du Vitasaveur pour faire cuire des aliments de manière plus élaborée qu’à la vapeur toute simple. Pour cette recette de poisson à la provençale, vous aurez donc un plat complet : poisson + légumes. J’ai voulu rajouter un peu de féculents, histoire de caler un peu plus l’estomac, mais après ça dépendra de votre appétit mais aussi de l’entrée et du dessert qui accompagnent ce…
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Un taboulé au thon, pour changer du taboulé classique ?
Je change du traditionnel taboulé pour te proposer aujourd’hui un taboulé au thon. Tu vas voir, c’est aussi rafraichissant que le taboulé classique, mais vraiment ça lui donne un peu plus de peps ! Il sera parfait pour une petite entrée en diminuant les quantités par deux, ou bien comme plat unique avec un petit dessert. Attention, prépare-le en avance pour que la semoule ait bien le temps de gonfler et le tout de se rafraîchir. Ingrédients Ingrédients Pour 4 personnes en plat du soir 300 g de semoule semi-complète bio (0,86 €) 2 boites de thon de 140 g net égoutté (3,45 €) 2 cuillères à soupe d’huile d’olives (0,12 €)…
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Papillote de truite aux légumes
C’est parti pour une recette de papillote de truite aux légumes. Allez on change un peu des canards pour le moment, pour vous proposer un plat complet à base de poisson. En fait, il s’agit d’une recette légère, avec comme toujours de bons légumes. Niveau préparation, vous allez voir, si votre poisson est déjà vidé par le poissonnier, ça va être du rapide. Pour la cuisson aussi, en 25 mn c’est fait, parfait pour avoir le temps de faire 2-3 choses avant de passer à table. Et puis surtout cette cuisson à l’étouffée dans la papillote permet de bien conserver toutes les saveurs des aliments ainsi que leur humidité. Allons…
