Plats complets à base de poissons et crustacés
Tous les plats complets à base de poissons et crustacés
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Spaghetti aux St Jacques au basilic
Vendredi jour du poisson, enfin cette fois c'est un crustacé plus exactement, plus spécialement des coquilles St Jacques. Ingrédients : Pour 1 personne 7 St Jacques surgelées, soit 113 g à 8€/kg 0,90 € 80 g de spaghetti 0,15 € 1 CS d'huile d'olives 0,06 € 1/4 CC de coriandre moulue – 5 cL de vin blanc 0,07 € quelques feuilles de basilic – sel – TOTAL 1,18 € Prix par personne : 1,18 € Recette : Préparation : 0 Cuisson : 20 mn à la casserole et poêle Faire bouillir de l'eau pour les spaghetti. Quand l'eau bout, mettre les spaghetti et commencer la cuisson des St…
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Ma salade de riz traditionnelle
La salade de riz est ma copine de l’été. C’est une recette que je fais plus que régulièrement l’été, un vrai incontournable qui permet d’avoir un plat complet : féculent + légumes + protéines avec un maximum de fraîcheur, chose essentielle dans le sud ! Là je te livre ma recette traditionnelle, après je fais de temps en temps des variantes. Ingrédients Pour 4 personnes en plat principal 200 g de riz bio à 3,59 €/kg 0,72 € 4 tomates bio, soit 400 g à 2,50 €/kg 1,00 € 1 boite de maïs 285 g 0,89 € 1 boite de thon au naturel de 280g net égoutté 1,80 € 1/2 concombre…
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Risotto fruits de mer crevettes
Et voilà la recette de risotto fruits de mer crevettes, pour ce vendredi. En plus il s’agit d’une nouvelle recette réalisée avec l’Actifry de Seb. J’avais réalisé dernière un risotto au citron, mais de façon classique et c’est vrai que c’était assez contraignant, mais faire un risotto avec l’Actifry c’est un vrai plaisir !!! Ingrédients Pour 1 personne : 100 g de riz rond 0,18 € 80 g de crevettes surgelées 0,42 € 100 g de cocktail de fruits de mer 0,96 € 20 g d’échalottes 0,06 € 35 cL de fumet de poisson 0,05 € 2 CS d’huile d’olives 0,12 € 2 CS de crème fraîche semi-épaisse 0,21 €…
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Pain de poisson aux petits pois
Si tu fais du batchcooking, ce plat de pain de poisson aux petits pois va te plaire. C’est un plat principal complet, donc ça c’est super pratique, et tu peux avoir pas mal de parts faites d’un seul coup. Ainsi , si tu en as trouvé, tu pourras les congelées séparément. Un vrai gain de temps ! Le petit pois est un légume dont la saison est entre avril et juillet, en attendant je me suis servie de petits pois congelés, qui conserve relativement bien leurs vitamines.Et puis comme c’est vendredi, et bien voilà une recette avec du poisson en plus. En fait ce pain de poisson aux petits pois…
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Quiche crevette coco curry
Et oui une Quiche crevette coco curry pour ce soir. Promis c’est la dernière version lait de coco et curry, jusqu’à la prochaine fois :p Après les crevettes et la daurade ça commence à faire beaucoup pour moi aussi je vous rassure !Cette recette m’est venue suite à une conversation avec ma copine Choupinette, qui avait trouvé une recette de quiche à la crevette. Or comme il me restait du mélange lait de coco -curry, je me suis dit que j’allais m’en arranger pour faire une quiche également. Ingrédients Pour 4 personnes 1/2 boite de lait de coco de 40 cl 0,75 € 200 g de crevettes à 15 €/kg…
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Daurade en papillotte avec ses petits légumes
Pour aujourd’hui, voici une recette de poisson, relativement légère grâce à la cuisson en papillotte, mais j’ai rajouté un peu de crème liquide pour le moelleux des légumes, qui resteront malgré tout assez croquants grâce à cette cuisson. Il sera donc indispensable de les couper bien fins ! Ingrédients : Pour 1 personne : 1 daurade surgelée de 175g, à 7,98 €/kg 1,39 € 1 carotte, soit 60 g, à 0,79 €/kg 0,05 € 1/2 oignon, soit 60g, à 0,25 €/kg 0,02 € 1/4 de blanc de poireau, soit 75g, à 1,49 €/kg 0,11 € 1/2 citron, soit 50 g 0,10 € 10 cl de vin blanc 0,14 € 10…
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Pissaladière
Spécialité niçoise par excellence, la pissaladière est un plat que j’adore. Prochainement, je compte bien te montrer aussi sa cousine mentonnaise, la pichade, qui elle s’agrémente en plus de tomates. Ca te donnera une idée de ce qu’on peut manger à Nice. Ingrédients Pour une plaque allant au four, 6 belles parts TOTAL : 3,95 € Prix par personne : 0,66 € pour un repas du soir Remarques : Recette de la pissaladière Préparation : 20 mnRepos : 1h30Cuisson : 20 mn Réalisation de la pâte La 1ère étape est la réalisation de la pâte. Si tu as une machine à pain ou un robot, c’est parfait on peut s’en…
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Penne aux fruits de mer
Tu vas voir, ces penne aux fruits de mer sont idéales pour un repas rapide et complet ! C’est justement ce que j’aime avec les pâtes, c’est qu’il est facile de les accompagner pour en faire un repas très goûteux et gourmand ! Là il me faut avoir des fruits de mer surgelés, et ça peut te sauver un repas de midi ! Ca ne prend que quelques minutes de préparation, et on se régale. Ingrédients Pour 4 personnes : TOTAL : 5,96 € Prix par personne : 1,49 € Recette des penne aux fruits de mer Préparation : 1 mnCuisson : 20 mn Recette des penne aux fruits de…
