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Pizza paysanne
Allez on continue dans les pizzas, avec une pizza que j’ai appelée paysanne, mais bon … A base de pommes de terre, c’est une pizza qui tient bien au corps, parfaite pour les moments froids comme c’est le cas actuellement. Ingrédients : Pour 6 parts (3 personnes) 1 pâte à pizza de 250g 0,22 € 1/2 boite de purée de tomates, soit 250g 0,18 € 120 g de Tome noire, à 9,90 €/kg 1,19 € 100 g de gruyère râpé, à 5,90 €/kg 0,59 € 3 tranches de jambon cru, soit 75g à 15€/kg 1,13 € 3 petites pommes de terre cuites, soit 210g à 0,40€/kg 0,08 € TOTAL…
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La sauce bolognaise à goûter absolument !
La sauce bolognaise fait partie des sauces incontournables en cuisine. A déguster avec des spaghetti ou bien des lasagnes, c’est un régal ! Alors déjà je préviens, ce n’est pas forcément la sauce originale, mais c’est celle que je fais et qui nous convient aussi. D’ailleurs je vais te proposer quelques ingrédients complémentaires pour la « pimper » un peu. Là c’est vraiment la version de base, à utiliser quand on n’a pas beaucoup d’ingrédients à disposition. Ingrédients Pour 4 personnes 400 g de viande de bœuf hachée à 9 €/kg (3,6 €) 1 oignon de 170 g à 1,20 €/kg (0,20 €) 5 cL de vin blanc de cuisine (0,07 €)…
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Sauce tomate au chèvre et au basilic
Après la recette de la pâte à pizza hier, aujourd’hui on fait dans la sauce. Par contre, je ne l’ai pas essayée avec la pizza, mais avec des pâtes. Néanmoins, y a pas de raison qu’on ne puisse pas l’utiliser pour la pizza également. Ingrédients : Pour 4 personnes 500 g de coulis de tomates 0,35 € 150 g de fromage de chèvre 1,19 € 2 CS d’herbes de Provence – 2 CS d’huile d’olives 0,12 € sel – poivre – basilic – TOTAL 1,66 € Prix par personne : 0,42 € Recette : Préparation : 10 mn Dans une casserole, mettre le coulis de tomate, l’huile d’olives, le sel,…
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Boulettes de boeuf et sa sauce tomate
Voilà ce que pas mal d’enfants, et de grands, mangent volontiers, ce sont les boulettes de boeuf et sa sauce tomate. Voici donc ma recette avec la sauce qui va avec. D’ailleurs ce jour-là je les avais accompagnées de pâtes, ce qu’adorent les enfants. Ingrédients Pour 3 personnes : Pour les boulettes : 250 g de boeuf haché, à 6,54 €/kg 1,64 € 1 oeuf 0,10 € 1 oignon de 100 g à 0,69 €/kg 0,07 € 1 échalotte de 20 g à 3€/kg 0,06 € menthe – sel – poivre – 2 CC de paprika – TOTAL 1,87€ Prix par personne : 0,62 € Pour la sauce : 500…
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Sauce tomatée aux poivrons et paprika
Voici ma 1ère recette de sauce pour ce blog : la sauce tomatée aux poivrons et paprika. Il en viendra bien d’autres par la suite, car quoi de mieux pour accompagner une viande ou des pâtes qu’une bonne sauce ? Ingrédients Pour 3 personnes : 500 de purée de tomates 0,35 € 2 petits poivrons, soit 265 g à 1,99€/kg 0,53 € du paprika – de l’huile d’olives – du sel – TOTAL 0,88 € Prix par personne : 0,29 € Recette de la sauce tomatée aux poivrons et paprika Préparation : 20 mn (dont 15 de cuisson au four) Cuisson : 10 mn à la poêle Dans un…
