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Velouté de carotte
De l’automne au printemps, le velouté de carotte se déguste facilement. Facile à préparer, plein de vitamines et personnalisable à souhait (avec un peu de gingembre, de lait de coco ou de coriandre fraîche), il deviendra vite un incontournable de ta cuisine en saison froide ! Ingrédients Pour 3 personnes TOTAL : 1,21 € Prix par personne : 0,40 € Variante : Recette du velouté de carotte Préparation : 5 mnCuisson : 40 minutes à la casserole ou 7 mn au Cookeo ou cocotte minute Que tu prépares ce velouté à la carotte dans une marmite ou bien au Cookéo ou cocotte minute, la préparation est identique. Par contre la durée de cuisson sera…
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Chili con carne
Le chili con carne est un plat très facile à faire, qui ne demande qu’à mijoter, parfait quand on reçoit de la famille ou des amis, car au moins on ne passe pas trop de temps en cuisine, mais plus avec ses invités. C’est un vrai plat typique de la cuisine Tex-Mex. Pour l’entrée, on pourra alors penser à un guacamole servi avec des chips de maïs ou bien du coleslaw et pour le dessert un brownie servi avec de la crème glacée. En accompagnement, souvent je mets du riz. Compte 70 g par personne. Ingrédients Pour 9 personnes : TOTAL : 14,43 € Prix par personne : 1,60 € Remarques : Recette du…
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Soupe courge carotte
Et oui, avec cette soupe courge carotte, encore une soupe orange, mais que voulez-vous ? De toute façon le bêtacarotène c’est très bon pour le teint alors profitons en en hiver La prochaine soupe je vais essayer de la faire verte, c’est promis je vais essayer ! Pour cette version de soupe, je ne me suis pas contentée de mettre mes légumes dans une marmite avec un peu d’eau et laisser cuire pendant 45 minutes. Là j’ai fait un travailler pour cuire les légumes avec un peu d’huile d’olives, pas trop quand même, de manière à ce qu’ils dorent bien et donnent un bon petit goût à la soupe, qui…
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Cuisse de dinde à la moutarde et pommes de terre fondantes
Bonjour Mes Gourmands, voici aujourd’hui la recette de la cuisse de dinde à la moutarde avec des pommes de terre fondantes. C’est encore un plat complet, qui après une préparation relativement sommaire, ne nécessite qu’une cuisson au four. C’est parfait pour faire autre chose. Tu pourras préparer cette cuisse de dinde en toute saison, mais je te la conseille vraiment en automne ou en hiver, car c’est un vrai plat familial et réconfortant. En plus je t’ai même prévu une vidéo de la recette ! Ingrédients Pour 8 à 10 personnes : TOTAL : 26,61 € Prix par personne : 2,95 € Variante : Recette de la cuisse de dinde…
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Gratin de chou fleur au chèvre et bacon
A la maison, les gratins de chou fleur, on adore. Alors forcément cette version du gratin de chou fleur au chèvre et bacon a eu du succès. Attention, il y a aussi de la pomme de terre, pour rendre le gratin plus consistant. On a donc un plat complet, parfait pour le soir en automne, hiver ou printemps. Je t’invite à l’accompagner d’une petite salade verte ou d’une soupe en entrée, avec un petit dessert, et tu auras ton menu complet. Bref, tu vas voir comme ce plat complet chaud est super bon et économique ! Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 5,10 € Prix par personne : 1,28 €…
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Purée à la carotte et châtaigne
Avec cette purée carotte châtaigne, encore une recette avec des châtaignes, comme ça plus d’excuses lors de tes promenades automnales pour ne plus en ramener. Désormais tu sauras comment les cuisiner, autrement que grillées. Attention par contre, à cause de la préparation des châtaignes, cette recette demande quasiment une heure de préparation, mais après c’est un vrai régal !!! Mais si tu as des châtaignes toutes prêtes, je t’explique aussi comment faire avec la recette express de cette purée. Ingrédients Pour 4 personnes Recette de la purée de carotte châtaigne Préparation : 45 minutes Cuisson : 10 mn Recette classique Recette express de la purée carotte châtaigne Pour la version…
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Escalope de poulet à la sauce champignon
Ce poulet à la sauce champignon est un plat plus destiné aux journées froides d’automne ou d’hiver. Il s’agit d’un poulet avec une sauce béchamel revisitée aux champignons, qui peut être servi avec du riz. C’est un vrai plat familial, comme j’ai l’habitude de proposer sur ce blog de recettes. Ingrédients Pour 4 personnes : TOTAL : 7,98 € Prix par personne : 2 € Remarques : Recette du poulet à la sauce champignon Coupe tes escalopes en lamelles, pour permettre une cuisson plus rapide. Mets ensuite à cuire tes escalopes, sans rajouter de matières grasses. Ca va accrocher un peu (c’est fait exprès) alors ne pas pas trop chaud.…
