Aujourd’hui, je vous livre à nouveau une recette légère pour un plat complet : la terrine de colin aux 3 couleurs. C’est un plat avec du poisson et des légumes, en l’occurrence des petits pois et des carottes.Elle est un peu longue à réaliser, mais c’est quand même très simple. Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL […]
Pour aujourd’hui, je vous propose une recette légère et à réaliser en 20 mn chrono : préparation et cuisson. Alors que demander de plus ? Ingrédients Pour 1 personne Pour la papillote de colin : Tagliatelles de carottes à la coriandre : TOTAL : 2,01 € Recette du colin en papillote sur lit de tagliatelles […]
Avec ce parmentier de colin crevettes, on part cette fois sur un nouveau duo de féculents et poisson : pommes de terre et colin-crevettes. C’est un duo idéal pour réaliser un plat complet à base de poissons et crustacés, car mine de rien, le poisson a tendance à être digéré très vite. Il faut donc […]
Le lieu noir crevette, c’est une de ces recettes que j’adore : simple, légère, et vraiment savoureuse. Le filet de lieu noir est poché doucement dans un fumet maison fait avec les carcasses de crevettes, et c’est là toute la magie. Ce bouillon concentré donne au poisson un goût de crevette profond et une sauce […]
Avec ce crumble de poisson et crevette aux noix, je vais essayer de mettre une fois par semaine maintenant une recette à base de poissons ou de crustacés. Ca sera certainement le vendredi d’ailleurs. Parfois, ça pourra être d’autres jours, ça dépend. Aujourd’hui c’est donc une recette de crumble salé de poisson et crevette. J’ai […]
Alors aujourd’hui c’est recette d’entrée chaude : le pain de poisson au pesto et carotte. J’avais envie l’autre jour d’un plat plutôt léger mais aussi plein de saveurs. J’ai donc de suite pensé au poisson et à mon petit pot de pesto réalisé cet été et qui m’attendait dans mon congélateur. Ce pain de poisson aux […]