C’est l’été donc on fait régulièrement des salades composées. Rien de tel pour manger à la fois frais et faire le plein de vitamines. Ingrédients : Pour 1 personne : 1/4 de boite de maïs 0,15 € 1/6 de salade verte 0,10 € 2 petites tomates, soit 100 g à 1,89 €/kg 0,18 € 1 […]
La Lotte et Saint Jacques sauce safran, ce n’est pas forcément un plat de tous les jours. En effet, quand on les achète en frais, ça revient vite cher, et en plus le safran, est une épice onéreuse. Cela doit donc être un plat de fêtes. Voilà un bon moment que je n’avais plus cuisiné […]
Ca faisait longtemps que je n’avais pas travaillé les légumes cuits en tant qu’accompagnement. Là il s’agit d’une petite julienne toute simple, pas relevée car elle accompagnait un plat avec une sauce au safran (patience, l’article est programmé pour demain). Il fallait donc que le goût des légumes soit authentique, sans chichis, ni épices. Ingrédients […]
Il arrive le week-end que mon Cher et Tendre se fasse à manger, et voilà ce que ça donne : Alors de gauche à droite : – un sandwhich : pain maison, du comté, de la mayonnaise, une tranche de jambon, une tomate coupée en rondelles – une sorte de steack à cheval : un […]
Voici une deuxième recette d’oeufs au four après la 1ère publiée le 11 mai. Il faut bien avouer que c’est super rapide à faire et qu’accompagné d’une salade verte ça fait un petit repas vite fait et qui cale bien l’estomac. Ingrédients : Pour 2 personnes 2 oeufs 0,11 € 2 cl de crème fraîche […]
J’aime bien changer des lasagnes à la bolognaise, en modifiant les garnitures, cette fois c’était aux aubergines et au jambon cru. Ces lasagnes sont parfaites pour un plat du soir, accompagnées d’une salade verte. Ingrédients : Pour 3 personnes : 1 aubergine de 380g à 1,79 €/kg 0,68 € 1 boite de 383 g de […]
Voilà une nouvelle recette de sucré, toujours pour le goûter ou le petit déjeuner : de bonnes briochettes maison. Ingrédients : Pour 14 briochettes 375 g de farine T45 0,27 € 16,5 g de levure boulangère 0,76 € 20 cL de lait 0,12 € 65 g de sucre 0,09 € 65 g de beurre […]
Voici pour aujourd’hui, une recette de dinde, mais en papillote, ça change un peu, c’est la papillote paysanne à la dinde. En plus elle ne nécessite pas d’être surveillé et c’est très bien comme ça. Je ne vais pas dire qu’il y a moins de gras qu’en cuisson à la poêle, car avec mes poêles en […]
Pour aujourd’hui, c’est une petite entrée fraîche sous forme de verrine : une mousse de jambon et concombre. Elle peut également convenir pour un apéro dînatoire, et qui peut se préparer en avance. Ingrédients :Pour 3 verrines de 10 cL 2 tranches de jambon 0,92 € 2 fromages frais (Kiri, St Moret …) 0,13 € […]