Bienvenue dans l’espace dédié aux recettes du quotidien !
Tu y trouveras des idées gourmandes, faciles à réaliser et pensées pour régaler toute la famille. Des plats de saison, des repas express pour les soirs de semaine, des douceurs à partager ou encore des classiques revisités… il y en a pour tous les goûts et tous les âges.
📌 Ici, pas besoin d’être un chef : juste l’envie de bien manger, de partager et de faire plaisir autour de la table avec des recettes familiales.
Tu t’apprêtes à faire une tarte, salée ou sucrée peu importe, mais tu ne sais pas quelle pâte à tarte faire ? Pas de panique je t’explique tout ! Et oui, suivant la typologie de la tarte à cuisiner, et notamment de ses ingrédients, on n’utilise pas la même pâte à tarte. Tarte salée ou […]
Ca fait des années que je me suis lancée dans la réalisation de conserves maison, aussi aujourd’hui je te partage pas mal d’idées de conserves à faire en été. Alors si tu as bien lu mes différents conseils et le matériel nécessaire pour faire ses conserves maison, tu es prêt à cuisiner tes bocaux ! […]
Aujourd’hui, je te parle de la pâte sucrée, une des recettes de base de pâte à tarte. Cette pâte est une dérivée de la pâte brisée. Elle est par contre sucrée, ce qui la réserve exclusivement pour la pâtisserie, le plus souvent pour les tartes sucrées, les tartelettes ou bien les barquettes. Alors c’est parti […]
Tu es à la recherche de recettes rapides pour l’apéro car tes copains débarquent dans 30 minutes ? L’été c’est souvent le cas. Pas de souci, je te partage quelques recette faciles à faire et surtout rapides pour un petit apéritif convivial avec tes amis, sans avoir à sortir les chips ou les cacahuètes ! […]
J’ai réalisé cette tarte melon Muscat verveine à l’occasion du 1er concours de tartes au Muscat à Frontignan, mais tout ne s’est pas passé comme prévu. Je m’y suis lancée un peu au dernier moment … Mon planning de la semaine était bien chargé … Je me suis pris la tête avec la pâte sucrée […]
Allez mes Gourmands, on continue les conserves de fruits avec cette fois un coulis de fraises. La saison de la fraise a beau être longue, c’est pendant la période estivale que je trouve les fraises les plus sucrées et appropriées pour faire mes conserves. Cette fois, j’ai eu envie de faire du coulis, qui servira […]
Tu veux cuire du riz au Cookeo sans avoir de cuiseur à riz ? C’est exactement ce que je fais depuis des années : le Cookeo remplace parfaitement le cuiseur à riz en mode sous pression. Voici tout ce qu’il faut savoir pour cuire du riz au Cookeo : le principe de base, les temps […]
Depuis 2008 sur le blog, je te propose des idées de menu de saison. C’est vraiment l’objectif de mon blog depuis sa création : montrer qu’il n’est pas compliqué de cuisiner maison et que ça revient moins cher que d’acheter du tout prêt industriel. Alors cet article est vraiment la preuve qu’en toute saison, on […]
L’oeuf mimosa est un grand classique de la cuisine de bistrot, au même titre que l’oeuf mayonnaise. Et c’est d’ailleurs, à l’occasion de la réalisation de ma mayonnaise maison, que j’ai eu envie de proposer cette nouvelle recette. Je te propose de la réaliser de 2 manières : Et puis, comme tu sais que j’aime […]