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Les merveilles du Mardi Gras

Des merveilles pour Mardi Gras ? Et si on se laissait tenter ?  Et bien c’est ce qu’il m’est arrivé aujourd’hui ! J’y pensais déjà depuis de nombreuses semaines, car ça faisait longtemps que je ne t’avais pas proposé de recettes spécialement pour Mardi Gras. Et du coup voilà que je me suis mise à …

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La framboisine, le cocktail des copines

Le jeu de mots était assez facile avec la framboisine, mais avec les copines au nouvel an, on a toutes aimé ! Bon, nos hommes en ont bien bu également !  La Framboisine est un cocktail vraiment simple à réaliser, et vraiment super bon. Attention, sucré comme il faut on a tendance à le boire …

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Crêpe rhum cacao

Avec cette crêpe rhum cacao, j’avais envie de partager une recette un peu originale.  Elles ne sont pas uniquement destinées aux adultes, car l’alcool s’évapore à la cuisson. D’ailleurs je l’ai bien senti au-dessus de la crêpière :p Ingrédients Pour 15 crêpes 250 g de farine T65 bio (0,45 €) 4 œufs bio (1,33 €) …

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Faire ses blinis maison

Faire ses blinis maison, ça ne m’avait jamais traversé l’esprit. Je ne sais pas pourquoi, ne me pose pas la question. Et puis c’est à l’occasion de la St Sylvestre que je me suis lancée. Et oui je fais régulièrement des crêpes et des pancakes, alors pourquoi pas des blinis ? Ce n’est guère plus …

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Gigot de sanglier sauce champagne

J’ai préparé ce gigot de sanglier sauce champagne spécialement pour le réveillon de la St Syvestre. D’habitude quand je cuisine le sanglier, il finit en daube ou en terrines, mais là mes amis le voulait en gigot. Du coup tant qu’à faire, autant le faire une cuisson basse température, avec d’avoir son fondant et ne …

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Gâteau léger au fromage blanc

Tu aimes le cheesecake, mais tu trouves ça trop lourd ? Le gâteau léger au fromage blanc est fait pour toi : sans pâte et avec une texture aérienne … C’est parfait quand on fait attention à sa ligne ! Ingrédients Pour 6 personnes 500 g de fromage blanc à 0% de matières grasses (0,75 €) 50 g …

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Réchauffe-toi le corps avec la fondue Savoyarde

C’est l’hiver on a tous envie de plats réconfortants, comme la fondue Savoyarde ou bien la raclette. Ne dis pas non, je ne te croirais pas ! Bon, y en a certains qui en ont envie plus souvent que d’autres j’avoue ! Et non, je ne parle pas de moi là, mais de mon homme. …

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Smoothie chou kale raisin avoine

Rien de tel qu’un bon Smoothie chou kale raisin avoine pour commencer la journée.  Vous le savez depuis le temps, j’adore les smoothies de n’importe quelle couleur, notamment le week-end pour refaire le plein d’énergie. Le seul sucre présent dans ce smoothie c’est celui des fruits, rien de plus. Donc certes c’est du sucre, mais …

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Foie gras aux figues

Réaliser son foie gras aux figues, c’est peut-être quelque chose qui vous parait irréaliste, mais vous allez voir c’est très simple de faire sa terrine de foie gras. J’ai plus l’habitude de faire des conserves de foie gras, car je fais un travail à la chaîne. Mais il m’arrive de temps en temps de congeler …

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