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Brick pomme de terre chèvre
Pour aujourd’hui, c’est une petite recette pour une entrée chaude, avec cette brick pomme de terre chèvre. Ingrédients : Pour 4 bricks 1 brick 0,14 € 1 petite pomme de terre, soit 50g à 0,70 €/kg 0,04 € 40g de fromage de chèvre frais 0,52 € paprika – sel – poivre – TOTAL 0,70 € Prix par brick : 0,18 € Remarques : – On pourrait rajouter un petit morceau de jambon cru entre la pomme de terre et le chèvre Recette de la brick pomme de terre chèvre Préparation : 20 mnCuisson : 10 mn au four à 180 °C Faire cuire les pommes…
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Tarte tatin d’aubergine tomate chèvre, un régal pour l’été !
Une petite envie de douceur ? Cette tarte tatin d’aubergine saura te ravir ! Et oui, c’est avec quelques tomates et une aubergine qui traînaient, que j’ai pu réaliser cette cette tarte tatin salée, parfaite l’été, qui a ravi Cher et Tendre. J’avais réalisé dernièrement une autre tarte tatin salée, qui nous avait régalé, la tatin à la tomate, et celle-ci fut aussi une réussite. Ingrédients Pour 4 personnes (en plat du soir avec accompagnement) sinon pour 2 en plat unique du soir 1 pâte feuilletée 1,15 € 1 aubergine moyenne, soit 345 g 0,57 € 5 petites tomates, soit 260 g à 1,30 €/kg 0,34 € 1 CC de thym…
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Brick de figue, chèvre et miel
Et voici la dernière recette à base de figues pour cette série-là. Et oui, j’arrivais à la fin, au bout de la 5ème recette à base de figues quand même ! Il s’agit cette fois d’une recette d’entrée sucrée/salée. Une fois de plus c’est ultra simple à réaliser mais le mélange de saveurs vaut vraiment le coup ! Ingrédients Pour 2 personnes 2 feuilles de brick 0,28 € 2 figues, soit 80g à 3,99 €/kg 0,32 € 2 petits palets de fromage de chèvre de 20g chacun 0,52 € 2 CC de miel 0,22 € TOTAL 1,34 € Prix par personne : 0,67 € Recette de la brick de…
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Cake aux olives, fromage de chèvre et thym
Et voilà, j’inaugure une nouvelle rubrique celle des cakes salés. Je ne vous promets pas de la remplir très vite, mais j’essayerai de l’alimenter de temps en temps. J’ai fait ce cake à l’occasion du pique nique du Grand Sud qui se déroulait ce dimanche. C’était un peu risqué car ça faisait belle lurette que je n’avais plus fait de cake salé et surtout que je ne retrouvais plus mon ancienne recette ! Ingrédients : Pour 6 personnes : Pour la base du cake salé : 150 g de farine 0,06 € 3 oeufs 0,42 € 1 sachet de levure chimique 0,08 € 12,5 cL de lait 0,10 €…
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Sauce tomate au chèvre et au basilic
Après la recette de la pâte à pizza hier, aujourd’hui on fait dans la sauce. Par contre, je ne l’ai pas essayée avec la pizza, mais avec des pâtes. Néanmoins, y a pas de raison qu’on ne puisse pas l’utiliser pour la pizza également. Ingrédients : Pour 4 personnes 500 g de coulis de tomates 0,35 € 150 g de fromage de chèvre 1,19 € 2 CS d’herbes de Provence – 2 CS d’huile d’olives 0,12 € sel – poivre – basilic – TOTAL 1,66 € Prix par personne : 0,42 € Recette : Préparation : 10 mn Dans une casserole, mettre le coulis de tomate, l’huile d’olives, le sel,…
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Tarte aux courgettes, tomates et chèvre
Et voici une autre recette de tarte, toute simple à faire et qu’on adore ! Ingrédients : Pour 4 personnes : 1 pâte brisée 0,69 € 2 courgettes, soit 450 g, à 1,39 €/kg 0,63 € 3 tomates, soit 300g à 1,89 €/kg 0,57 € 1 buchette de chèvre de 200g 1,60 € 3 CS de moutarde 0,06 € Herbes de Provence ou basilic – sel – TOTAL 3,55 € Prix par personne : 0,89 € Recette : Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn au four à 180 °C Mettre le four à préchauffer à 180 °C. Foncer votre pâte dans votre moule. J’utilise en règle générale une…
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Millefeuille betterave concombre fromage, recette bien fraîche
Cette recette d’entrée fraiche de millefeuille betterave concombre fromage montre bien qu’en ce moment j’ai des envies de millefeuille de légumes, c’est dingue ! Cette fois encore je me suis amusée avec de la betterave et du concombre. Désolée pour la photo, enfin la présentation de mon plat, je n’ai pas fait attention, au départ j’ai monté mon millefeuille dans une assiette noire, sans penser que la betterave ne se verrait pas bien, du coup j’ai tout bougé dans une assiette blanche, mais ça a bougé et la sauce fromagère s’est colorée. Néanmoins avec ce Millefeuille de betterave au concombre fromager vous aurez un entrée bien fraîche. Ingrédients Pour 2…
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Millefeuilles d’aubergine au chèvre
J’avais aujourd’hui envie de réaliser un joli accompagnement, plein de saveurs et pas très compliqué. En ce moment dans la cuisine moderne, on voit plein de millefeuilles de plein de choses, autant sucré que salé, du coup j’ai eu envie de faire de même. C’est donc comme ça qu’est né le millefeuilles d’aubergine au chèvre. Au départ, ça devait être au pesto, quand je me suis rendue compte que j’avais déjà épuisé tout le pesto réalisé cet été et mis à congeler. Il faudra que j’en fasse plus l’été prochain, et comme la menthe est encore bien présente sur mon balcon, et puis j’ai mis de la menthe à la…
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Velouté petits pois chèvre
Et toujours pour se réchauffer un soir d’hiver, voici une recette de velouté de petits pois au chèvre. Tu vas voir c’est une vraie recette facile et rapide à faire le soir, avec quelques ingrédients de base. C’est idéal pour une recette improvisée le soir. Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 3,03 € Prix par personne : 0,76 € Remarques : Recette de velouté petits pois chèvre Préparation : 0Cuisson : 10 mn à la casserole ou 5 minutes au Cookéo Quand on a des petits pois déjà écossés et cuits, comme c’est le cas avec les petits pois en conserve (boite ou bocal) ou bien surgelés, c’est une recette très rapide à…
