J’ai eu envie de m’amuser un peu en faisant des étages avec cette recette de millefeuille d’escalope de dinde aux légumes du soleil Par contre ma viande n’était pas suffisamment fine, c’est dommage, néanmoins sur le principe je me suis éclatée. Ingrédients : Pour 3 personnes : 3 escalopes de 100g, à 8€/kg 2,40 € 1 […]
Pour changer de l’éternelle pâte brisée, et donner un air plus Méditerranéen à ma pâte brisée, j’ai réalisé une pâte brisée au basilic. Je lui ai fait subir quelques modifications en rajoutant de l’huile d’olives et du basilic, mais aussi un peu de lait pour la rendre tendre et aussi de la levure boulangère pour […]
Je me suis essayée au foie gras poêlé, parce qu’il me restait du foie gras suite au gratin de pommes de terre cèpes foie gras. On m’en avait tellement vanté le goût, que je ne pouvais pas passer à côté bien évidemment.Par contre, peu cuit la consistance fait penser à celle du foie de veau, […]
Se faire plaisir avec une queue de lotte sauce tomate poivron. Ingrédients Pour 2 personnes Pour la lotte : 2 queues de lotte congelées de 100g, à 4,89€/kg 1,96 € 2 cL d’huile d’olives 0,12 € Pour la sauce : 2 tomates de 100g, à 1,70 €/kg 0,34 € 1/2 poivron, soit […]
Ma copine Annecath, aussi bonne scrappeuse, que cuisinière ou couturière, nous a fait il y a quelque temps de cela un délicieux tiramisu aux spéculoos. J’ai voulu le refaire chez mes parents pour le week-end de Pâques, mais j’avais complètement oublié d’emmener sa recette, j’ai donc trafiqué ma recette du tiramisu pour en faire un qui ressemblait à […]
Avec ce gratin de pommes de terre cèpes foie gras, réalise un élément de ton repas de fêtes. Ingrédients Pour 4 personnes en accompagnement de fêtes 800g de pommes de terre bio à 2 €/kg (1,60 €) 150 g de cèpes frais à 35 €/kg (5,25 €) 90 g d’oignon bio à 2,5 €/kg (0,22 […]
Voilà un plat réalisé hier soir, et c’est vraiment parfait justement pour un plat du soir. Ce flan de courgettes au jambon cru et ensuite un dessert pour nous c’était suffisant. Ingrédients Pour 3 personnes 500 g de courgettes (environ 3) à 1€/kg 0,50 € 20 cL de crème semi-épaisse à 3% 0,85 € 3 […]
Aujourd’hui on se fait vraiment plaisir avec un repas très gourmand : le magret de canard aux figues. Le magret a été découpé lors de notre séjour canard dans le Lot, et les figues ont été cueillies dans le jardin de mes parents cet été et congelées. Pour faire mon plat, je me suis fortement inspirée […]
Salut ma Commu, voici aujourd’hui une recette d’entrée bien fraîche : la salade jaune. Voilà une petite salade réalisée vite fait un soir avec ce que j’avais trouvé au fond de mon frigo (et de mon placard aussi). Comme il s’est trouvé que la majorité des ingrédients était jaune, j’ai appelé cette salade, une salade jaune. […]