Je me suis faite plaisir aujourd'hui en allant au supermarché chinois. Et outre du riz parfumé et des champignons noirs j'ai refait le plein d'épices, pas vraiment chinoises, car commercialisées par ESPIG, société de Gemenos (13) dont je vous vantais la qualité des épices il y a quelques temps. J'ai donc refait le plein de […]
16
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Pour aujourd’hui, c’est une recette de coquillages, mais en plat complet : des Saint Jacques sur lit de poireau. Vous n’aurez donc pas besoin d’accompagnement.En plus petite quantité, ça pourra également faire une entrée chaude parfaite. Là je dois bien avouer que j’ai mis des portions pour une assiette pour une gourmande ! Ca faisait […]
15
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Pour cette recette de fricassée de courgettes et feta au paprika, je me suis fortement inspirée de la recette trouvée sur marmiton : Courgettes, feta et paprika, que j’ai un peu modifiée au niveau des quantités et de la réalisation de la recette, mais l’essentiel y est. Ingrédients Pour 3 personnes en accompagnement 3 courgettes […]
14
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Après la mousse au lait de coco et banane, j’ai eu encore envie d’un petit dessert frais et léger, et je suis tombée sur une recette de mousse légère à la pomme, tout ce que je cherchais. Finalement le résultat n’est pas si bien que ça, car sans gélatine au bout de quelques heures le […]
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Avec ce crumble de poisson et crevette aux noix, je vais essayer de mettre une fois par semaine maintenant une recette à base de poissons ou de crustacés. Ca sera certainement le vendredi d’ailleurs. Parfois, ça pourra être d’autres jours, ça dépend. Aujourd’hui c’est donc une recette de crumble salé de poisson et crevette. J’ai […]
12
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Voici une nouvelle recette de sablés, les sablés aux amandes, de quoi accompagner un chocolat ou un petit café. Que ce soit pour Noël, ou le reste de l’année, cette recette de petit biscuit sec permet de passer un bon moment gourmand, avec quelques ingrédients très simples. C’est parfait pour un goûter familial. Ingrédients Pour […]
11
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Avec cette recette de magret de canard miel vinaigre balsamique, voilà la première recette à base de magret de canard de mon blog. Tu vas voir c’est idéal pour un menu de fête. Attends-toi dans les prochaines semaines ou prochains mois à en avoir d’autres car avec ceux qu’on a découpé en février et mis […]
10
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Sommaire1 Ingrédients2 Recette des cookies outrageous de Martha Stewart3 Recette des cookies outrageous de Martha Stewart au Cooking Chef Gourmet Les cookies outrageous de Martha Stewart sont pour les amateurs de cookies à l’américaine, bien gras, bien sucrés et bien chocolatés. La texture à travailler est bien différente de celle que je fais d’habitude. C’est […]
09
Mar
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Si vous vous souvenez bien, durant les vacances de février, je suis allée dans le Lot faire les canards. J’y ai notamment fait des terrines de canard. Mais là-bas j’étais sans mon matériel, c’est à dire sans balance, enfin ma grand-mère en avait une, mais je n’ai pas eu le réflexe de tout peser comme […]