Après être retournée en Drôme Provençale avec la recette du lait gélifié à la lavande, je t’emmène cette fois au Maghreb avec une recette de couscous poulet à ma façon. En effet, ce n’est pas la recette officielle du couscous, s’il en existe une d’ailleurs et pas d’innombrables variantes, mais ma propre version avec les […]
La tajine de poulet au citron confit est une nouvelle recette tout à fait dans l’esprit de mon blog : Ce que j’apprécie particulièrement avec les tajines, c’est que c’est très parfumé et c’est un plat complet : viande et légumes. Pour ceux qui ont besoin d’être un peu plus calé, un peu de semoule […]
Tu vas vite devenir fan du poulet grand-mère, qui pourra venir remplacer le poulet rôti du dimanche ! Là on a une recette de poulet entier mijoté, qui convient parfaitement pour les jours où il ne fait pas très chaud. En plus, c’est un plat que tu peux préparer en avance, et stériliser en conserves. […]
Voilà tout à fait le genre de plat que j’adore réaliser l’hiver : un plat à base de viande de volaille avec un peu de sauce. A accompagner de féculents, c’est parfait pour se réchauffer et faire le plein d’énergie pour un repas du midi. Pour cette recette, une fois de plus, je me suis […]
Pour aujourd’hui, c’est une recette « petit prix » autour des hauts de cuisse de poulet, qu’on trouve souvent en promotion à 4,50 €/kg ce qui est une bonne affaire quand on a un budget à tenir pour sa petite famille. Avec quelques carottes et des champignons de Paris, voilà un plat complet pour 1,96 € par […]
Voici aujourd’hui une recette avec un poulet entier, le poulet citron estragon. Ces derniers temps, certainement à cause du grand retour du soleil et de la chaleur, j’ai envie d’un poulet cuit de manière assez légère et rafraîchissante. C’est ainsi que je l’ai marié au citron et à l’estragon. C’est un mariage tout en légèreté, […]
Salut Ma Commu de Gourmands, voici aujourd’hui une recette de cuisse de poulet améliorée. Tu as peut-être une cuisse de poulet à cuisiner, mais tu n’as pas envie soit d’allumer le four, soit de la manger rôtie. Et bien je te montre une recette pour la cuisiner à la cocotte minute, ou au Cookeo, et […]
Voici une nouvelle recette de fin de frigo présentée sous forme de bricks, ce qui est très pratique dans ce cas. J’ai mis cette recette en entrée chaude, mais en plat principal pour le soir accompagné d’une salade verte, c’est également suffisant, comptez dans ce cas 3 bricks par personne. Ingrédients Pour 6 bricks […]