De retour d’un séjour en Aubrac, j’ai pu découvrir la fabrication du fromage Laguiole AOP. Ce blog trip, court mais intense, organisé par les Qualivores d’Occitanie m’a vraiment permis de découvrir ce coin de ma région, que je ne connaissais pas. Et pourtant l’Aubrac n’est pas si loin de Montpellier. C’est environ à 2h30, ce […]
Plat traditionnel de l’Aubrac, l’aligot est vraiment le plat à déguster quand tu vas dans l’Aveyron ! C’est à l’occasion d’un blog trip organisé par Les Qualivores d’Occitanie, que j’ai pu découvrir cette partie de l’Aveyron et notamment la réalisation de l’aligot et bien d’autres choses dont je te parlerai prochainement ! Bref le samedi […]
Le mois dernier, nous avons passé une soirée tapas chez El Pincho Loco à Montpellier, et pour tout te dire, ça faisait longtemps que je n’avais pas mangé des tapas comme ça. Il est parfois difficile, même à Montpellier où on a quand même une forte influence espagnole, de manger de bons tapas. Et bien […]
Le rougail saucisse est une recette réunionnaise que je fais depuis quelques années et notamment en été. Et oui je t’explique … On fait souvent des barbecues, et parfois il reste des saucisses, et bien le rougail saucisses c’est vraiment top pour finir ces fameuses saucisses, pour les manger les jours suivants. Il m’arrive même […]
C’est parti pour un tajine d’agneau fève pomme de terre, qui va te faire voyager ! Les tajines sont des plats que j’aime beaucoup car : ils sont faciles à réaliser on peut les faire mijoter longtemps et plus ils mijotent, meilleurs ils sont ils sont vraiment bien parfumés Et puis là je t’ai mis […]
Même si j’invente pas mal de recettes de cuisine, j’aime beaucoup avoir des livres à la maison. Et là j’ai eu la chance de recevoir La Cuisine Orientale au Cookéo, de mon partenaire Larousse Cuisine. Bref c’est vraiment idéal pour les fans de cuisine du monde, mais aussi pour ceux qui possèdent le Cookéo. Par […]
Si jusqu’à présent je t’ai proposé quelques recettes à base d’asperges, ce n’était jamais comme mes asperges gratinées à la mozzarella. En effet, là je suis partie sur une cuisson des asperges au four, et vraiment ça change ! Il s’agit donc d’une petite entrée chaude pour le printemps, sympa pour changer et se faire […]
Voici le livre, Thon En Boîte, reçu de mon partenaire Larousse Cuisine. Ce livre est tout à fait dans le style de cuisine que je te propose : du simple, du pas cher et rapide, bref l’idéal pour une cuisine de tous les jours. Que contient le livre Thon En Boîte ? Ce livre est […]
C’est parti pour une recette facile d’effiloché de gigot de sanglier ! J’avais envie de monter qu’on pouvait vraiment obtenir une viande super tendre avec ce gibier. Là tu veux connaître le vrai secret de cette recette ? Et bien c’est dans la cuisson longue à basse température ! Et pour ça, j’ai comme depuis […]