Echalote : recette pour la cuisiner facilement
Comme l’oignon, l’échalote s’utilise souvent comme condiment dans une recette. A déguster avec des légumes, des fruits de mer ou bien de la viande, elle permet de donner un coup de peps à ces plats.
Bonjour Mes Gourmands, voici aujourd’hui une recette de poêlée haricots verts champignons. Oh que j’aime les poêlées de légumes pour un petit repas simple du soir. Ce n’est vraiment pas compliqué à faire, et bien assaisonné, c’est souvent un régal. Moi qui aime beaucoup les légumes c’est un vrai plaisir.L’avantage avec ces poêlées est qu’on […]
Et voilà la recette de risotto fruits de mer crevettes, pour ce vendredi. En plus il s’agit d’une nouvelle recette réalisée avec l’Actifry de Seb, mais tu peux bien sur la faire de manière plus classique ! J’avais réalisé dernièrement un risotto au citron, mais de façon classique et c’est vrai que c’était assez contraignant, […]
Voici la recette de la sauce à l’oseille à la façon des frères Troisgros, et je dois vous avouer que c’est un régal !!! Je l’ai trouvée sur le site 750g et depuis elle ne me quitte plus. Ingrédients Pour 6 personnes : 150 gr d’échalotes 2 petites bottes d’oseille 1 plaque de beurre de 250 gr […]
Se faire plaisir avec une queue de lotte sauce tomate poivron. Ingrédients Pour 2 personnes Pour la lotte : 2 queues de lotte congelées de 100g, à 4,89€/kg 1,96 € 2 cL d’huile d’olives 0,12 € Pour la sauce : 2 tomates de 100g, à 1,70 €/kg 0,34 € 1/2 poivron, soit […]
Voici avec cette recette de Saint Jacques flambées au whisky encore un petit (gros ?) délice que je me suis fait seule. En effet, mon Cher et Tendre n’est pas du tout copain avec les St Jacques, tant mieux ça en fait plus pour moi. Si tu cherches une idée de recette pour ton menu […]
Avec ce crumble de poisson et crevette aux noix, je vais essayer de mettre une fois par semaine maintenant une recette à base de poissons ou de crustacés. Ca sera certainement le vendredi d’ailleurs. Parfois, ça pourra être d’autres jours, ça dépend. Aujourd’hui c’est donc une recette de crumble salé de poisson et crevette. J’ai […]
Voilà ce que pas mal d’enfants, et de grands, mangent volontiers, ce sont les boulettes de boeuf et sa sauce tomate. Voici donc ma recette avec la sauce qui va avec. D’ailleurs ce jour-là je les avais accompagnées de pâtes, ce qu’adorent les enfants. Ingrédients Pour 3 personnes : Les boulettes : TOTAL pour les […]
Voici un petit plat aux fruits de mer dont je me régale régulièrement : une cassolette aux fruits de mer. C’est une recette d’entrée chaude, un peu consistante, très facile à faire. Tu peux la présenter dans un ramequin ça fait son petit effet. Il est possible aussi de multiplier par 1,5 pour avoir un […]
Tu vas voir, ces penne aux fruits de mer sont idéales pour un repas rapide et complet ! C’est justement ce que j’aime avec les pâtes, c’est qu’il est facile de les accompagner pour en faire un repas très goûteux et gourmand ! Là il me faut avoir des fruits de mer surgelés, et ça […]