Toutes les recettes de viandes
Salut Ma Commu, le magret de canard au vin rouge de Cyril Lignac est la première recette de son livre Oui Chef tome 4 que j’ai essayée. Nous nous sommes vraiment régalés, j’ai bien saucé mon assiette je t’assure. Par contre, là je ne vais pas te livrer la recette telle quelle de Cyril Lignac. J’y […]
Ce poulet rôti moutarde cumin va te plaire si tu es fan du poulet du dimanche ! Avec cette recette de poulet entier rôti, j’avais envie de revenir aux sources du traditionnel poulet rôti, en lui donnant un petit goût supplémentaire. Tu vas voir, comme souvent avec mes recettes ici et c’est facile à cuisiner, […]
Le jour où j’avais réalisé mes pilons de poulet rotis et épicés, la sortie où je devais les amener pour le repas du midi a été annulée au dernier moment, j’avais donc sur les bras 2 kg de pilons de poulet à manger … à 3 … On en a donc mangé deux fois, mais […]
Aujourd’hui, je vous propose une petite recette simple et sympathique, qui convient autant pour un barbecue, qu’un pique-nique ou qu’un repas classique. En effet, ces pilons de poulet seront aussi bons chauds, que froids. Chauds, ils pourront être dégustés avec des féculents (riz, pâtes ou purée) et froids, ils pourront accompagnés des salades composés ou des […]
Je me suis essayée au foie gras poêlé, parce qu’il me restait du foie gras suite au gratin de pommes de terre cèpes foie gras. On m’en avait tellement vanté le goût, que je ne pouvais pas passer à côté bien évidemment.Par contre, peu cuit la consistance fait penser à celle du foie de veau, […]
Aujourd’hui on se fait vraiment plaisir avec un repas très gourmand : le magret de canard aux figues. Le magret a été découpé lors de notre séjour canard dans le Lot, et les figues ont été cueillies dans le jardin de mes parents cet été et congelées. Pour faire mon plat, je me suis fortement inspirée […]
Pour aujourd’hui, voici une petite recette exotique : des boulettes de porc à la cacahuète. Avec juste 5 minutes de préparation, et 10 minutes de cuisson, voilà comment s’envoler à des milliers de kilomètres de la métropole. Je suis certaine que les amateurs de boulettes de viande vont apprécier cette touche exotique ! Ingrédients Pour […]
Voici aujourd’hui une recette avec un poulet entier, le poulet citron estragon. Ces derniers temps, certainement à cause du grand retour du soleil et de la chaleur, j’ai envie d’un poulet cuit de manière assez légère et rafraîchissante. C’est ainsi que je l’ai marié au citron et à l’estragon. C’est un mariage tout en légèreté, […]
Salut Ma Commu de Gourmands, voici aujourd’hui une recette de cuisse de poulet améliorée. Tu as peut-être une cuisse de poulet à cuisiner, mais tu n’as pas envie soit d’allumer le four, soit de la manger rôtie. Et bien je te montre une recette pour la cuisiner à la cocotte minute, ou au Cookeo, et […]