Carpaccio de Circée

Je sais que ce n’est pas du tout la saison du carpaccio, mais que voulez-vous ! Quand l’envie d’un carpaccio rencontre une plaquette de carpaccio au fin fond du congélateur et bien ça donne un carpaccio à déguster un certain midi. Ingrédients : Pour 1 personne : 150 g de Lire la suite…

Poulet à la sauce champignon

Encore un plat plus destiné aux journées froides d'hiver ou d'automne. Il s'agit d'un poulet avec une sauce béchamel aux champignons, qui peut être servi avec du riz. Ingrédients : – 2 cuisses de poulet – 7 champignons de Paris frais – fond de verre de vin blanc (muscadet, riesling Lire la suite…