Archives par tags: Dinde

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Terrine de volaille aux haricots verts et tomates séchées

Publié le par La Cuisine de Circée
Terrine de volaille aux haricots verts et tomates séchées
23
Oct

Comme je vous l’annonçais mardi, le Paysan de Provence m’a contacté et m’a proposé de réaliser une recette à partir du panier reçu. J’ai donc fait cette terrine de volaille aux haricots verts et tomates séchées, à partir des haricots verts et de la purée de tomates séchées. Les tomates fraîches qu’on voit sont aussi […]

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Papillote de dinde brocoli pomme de terre

Publié le par La Cuisine de Circée
Papillote de dinde brocoli pomme de terre
09
Mar

Voici enfin la recette de la papillote dinde brocoli pomme de terre, que ceux qui suivent ma page Facebook ont pu découvrir il y a quelques semaines. Je dispose en effet d’une papillote en silicone LEKUE qui est très pratique pour les cuissons au four ou bien au micro-ondes. Pour celles et ceux qui veulent […]

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Plat principal,Recettes,Viandes

Dinde marinée au soja et miel

Publié le par La Cuisine de Circée
Dinde marinée au soja et miel
03
Août

Cette recette de dinde marinée au soja et miel a un vrai succès auprès des amateurs de sucré/salé. C’est d’ailleurs une recette que j’ai fait pendant très longtemps à mes copines scrappeuses, qui me le demandaient régulièrement. En fait la sauce soja miel, je l’ai adaptée à d’autres recettes, comme avec le saumon ou bien […]

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Plat principal,Recettes,Viandes

Cordon bleu maison

Publié le par La Cuisine de Circée
cordon bleu junk food recette
05
Déc

Tes enfants ou ton mari te réclame de temps en temps de la Junk Food ? Et bien maintenant, tu vas pouvoir leur proposer du cordon bleu sans culpabiliser. Voilà un plat que mon Cher et Tendre affectionne tout particulièrement. Mais quand je vois la composition des cordons bleus industriels, et bien souvent ça fait […]

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Plat principal,Recettes

Papillote paysanne à la dinde

Publié le par La Cuisine de Circée

Voici pour aujourd’hui, une recette de dinde, mais en papillote, ça change un peu, c’est la papillote paysanne à la dinde. En plus elle ne nécessite pas d’être surveillé et c’est très bien comme ça. Je ne vais pas dire qu’il y a moins de gras qu’en cuisson à la poêle, car avec mes poêles en […]

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Plat complet

Roti de cuisse de dinde et ses légumes du soleil

Publié le par La Cuisine de Circée
13
Déc

J’ai voulu tester le roti de cuisse de dinde, mais finalement ce n’était pas une réussite à deux niveaux : – il y a trop de gras à mon goût, enfin que sur le dessus et la barde autour – il faut que ce soit bien préparé, dans le mien il restait des petits os […]

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Plat complet,Plat principal,Recettes

Cuisse de dinde à la moutarde et pommes de terre fondantes

Publié le par La Cuisine de Circée
Cuisse de dinde moutarde
13
Nov

Bonjour Mes Gourmands, voici aujourd’hui la recette de la cuisse de dinde à la moutarde avec des pommes de terre fondantes. C’est encore un plat complet, qui après une préparation relativement sommaire, ne nécessite qu’une cuisson au four. C’est parfait pour faire autre chose. Tu pourras préparer cette cuisse de dinde en toute saison, mais […]

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Plat complet

Ragoût dinde courgette

Publié le par La Cuisine de Circée

Le ragoût dinde courgette, voici un plat complet qui après une préparation relativement courte, à peu près 15 minutes, nécessite 45 minutes de cuisson à feu doux, ce qui laisse un peu de temps libre, enfin ça n’empêche pas de jeter un coup d’oeil de temps en temps pour voir si ça n’accroche pas.  Ingrédients […]

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