Salut Ma Commu de Gourmands, voici aujourd’hui une recette de quiche poireau emmental. C’est une recette facile à réaliser et assez rapide, car sur une base de pâte au fromage blanc, qui ne nécessite pas de temps de repos, contrairement à la pâte brisée. En plus, c’est une version IG bas, grâce à la farine […]
J’ai préparé ce gigot de sanglier sauce champagne spécialement pour le réveillon de la St Sylvestre. D’habitude quand je cuisine le sanglier, il finit en daube ou en terrines, mais là mes amis le voulait en gigot. Du coup tant qu’à faire, autant le faire une cuisson basse température, avec d’avoir son fondant et ne […]
Les bons plats gratinés étant toujours de vigueur, aujourd’hui je vous présente les cannelloni épinards et bleu. J’aime beaucoup les gratins qui sont composés de pâtes et de légumes. Là en plus ça permet de faire manger des épinards aux récalcitrants. Avec la crème et le bleu, ça passe ni vu, ni connu. J’avoue que […]
La quiche étant déclinable à l’infini, voici une quiche au surimi aujourd’hui ! Pour tout vous dire, le surimi j’aime ça à petite dose. Trempé dans la mayonnaise, ça va bien pour 3 ou 4 bâtonnets, mais après ça m’écœure, du coup je cherche toujours de nouvelles recettes pour les agrémenter. Les 3 dernières en […]
Bonjour mes Gourmands, aujourd’hui je vous partage une recette de quiche épinards chèvre. Et elle est vraiment riche en épinards, comme vous allez voir ! Sinon, depuis le temps, vous devez le savoir : j’aime beaucoup les tartes salées et les quiches. Non seulement c’est facile à faire, mais c’est aussi souvent l’occasion de finir […]
Salut Ma Commu, aujourd’hui je te partage ma recette de gratin de potimarron aux lardons. L’automne, c’est la saison des courges. On en trouve partout sur les étals de légumes, c’est pauvre en calories, mais riche en vitamines et en carotène, or en cette période ça fait du bien ! Aujourd’hui j’ai donc travaillé le potimarron, […]
La quiche aux knacks et à la moutarde, où quand je revisite la quiche lorraine … J’adore réaliser toute sorte de quiches et un soir où j’avais un gros pot de crème fraîche à utiliser, mais ni lardons, ni jambon, il a bien fallu se débrouiller avec les moyens du bord.Et c’est comme ça qu’en […]
En pleine saison des poires, quoi de mieux que préparer une bonne tarte poire amandine, tu vas te régaler ! L’idéal c’est de choisir de belles poires bien charnues et bien fermes pour réaliser la tarte. Les miennes étaient hélas toutes petites mais il n’empêche que nous nous sommes quand même régalé ! Tu vas […]
Ok la saison des asperges vient de finir, mais on m’en a donné récemment et donc il fallait les manger au plus vite, donc rien de mieux qu’un velouté d’asperges et bacon pour finir tout ça vite fait. Ingrédients : Pour 3 personnes (750 mL) 1 botte d’asperges fraîches de 500g 2,50 € […]