Toutes les recettes de viandes
Des boulettes de volaille aux tomates séchées sur un lit de spaghetti, c’est un plat qui va ravir autant les grands que les petits ! Et oui à tout âge on est fan des boulettes. C’est sur que par rapport à une escalope de volaille classique, ça change vraiment ! Là j’avais envie de quelque […]
La saison des barbecues reprend, il faut donc être prêt pour le jour J. Voici donc une nouvelle recette, très simple à faire, et qui vous permettra de donner un peu de peps à de simples brochettes de dinde achetées dans le commerce. Comme toute bonne marinade, il faut penser à a faire un peu […]
Mes gourmands, c’est parti pour une recette de sauté de porc au curry. Vous allez voir comme c’est simple à réaliser et ça change vraiment ! Alors j’ai prévu deux façons de cuisiner ce sauté de porc : Dans les deux cas, on obtient une viande bien cuite, bien fondante, qui pourra être accompagné d’un […]
C’est parti aujourd’hui pour une recette de boulettes de boeuf courgette ! Cette recette peut également être une parfaite recette anti-gaspi car tu pourras utiliser : Mais bien sur pas de souci si tu n’as pas tout ça … Allez c’est parti pour cette recette de boulettes, que vont adorer les grands, comme les petits […]
La pintade est une volaille que je cuisine très peu souvent, mais à chaque fois, j’aime bien la travailler en la faisant mijoter. La dernière fois je l’avais faite à la normande, et cette fois c’est plutôt à la nordiste avec de la bière. Désolée par contre pour les photos, il y en […]
Pour cette recette de brochettes d’agneau aux herbes, je me suis inspirée de la recette de tranches de gigot d’agneau grillées aux herbes de Cyril Lignac. C’était celle que j’avais trouvé dans Oui Chef tome 4, dont je t’ai parlé dernièrement. Par contre, je n’y ai pas mis le piment, ni le citron, ni l’ail, […]
Pour notre repas de Saintt Valentin, j’ai voulu m’essayer à une nouveauté pour moi : la caille miel épices. Je n’en avais jamais mangé, et encore moins cuisiné. Et puis il faut bien se lancer un jour et voilà …J’ai voulu miser sur du sucré/salé pour ces cailles, car ça faisait longtemps que nous n’en […]
Aujourd’hui c’est recette de cuisse dinde tomate curry ! Allez on change un peu des courges, enfin pour un court moment. En effet, la cuisse de dinde est une viande que j’aime bien, déjà parce que j’aime bien la volaille, mais en plus c’est une viande économique, comme tu vas pouvoir constater. Comme d’habitude, ce […]
J’aime beaucoup l’association du soja et du miel que j’ai déjà essayé dans plusieurs recettes : – dinde au soja et au miel, qu’on déguste régulièrement en brochettes lors de pique-niques l’été – le saumon sauce miel et soja, aux graines de sésame Cette fois-ci je l’ai utilisée avec de la rouelle de porc, viande […]