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Des potatoes bien épicées, c’est pas compliqué !
Voici ma recette de potatoes épicées, un peu comme celles du Mc Do, mais en plus relevées. Ce n’est vraiment pas compliqué à faire et c’est un régal !Pour celles, notamment ma copine Valscrap, qui me demandaient des recettes avec l’Actrifry en voici donc une de plus. Ingrédients soit 0,24€/personne Remarques : Recette des potatoes Préparation : 5 mnCuisson : 45 mn dans un four à 180 °C ou à l’Actifry La première étape est le nettoyage des pommes de terre. Il faut tout d’abord laver les pommes de terre, mais vraiment bien les laver. Si elles sont très sales, prends une brosse à légumes et frotte-les. On garde la peau des…
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Purée de chou-fleur et comté
Cette recette de purée de chou-fleur et comté est une nouvelle recette à base de chou-fleur, la 3ème après celle du gratin de chou fleur et pâtes et le gratin de chou fleur, bacon et chèvre. Cette fois-ci, c’est une recette bien plus légère mais néanmoins savoureuse. Ingrédients 500 g de chou-fleur 0,75 € 2 pommes de terre, soit 400 g à 0,54 €/kg 0,22 € 70 g de comté à 12€/kg 0,84 € 1 cL de lait 0,06 € sel – poivre – TOTAL 1,87 € Prix par personne : 0,37 € Recette de la purée de chou-fleur et comté Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn…
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Le gratin dauphinois, l’incontournable !
Voici la vraie recette du gratin dauphinois, qui peut accompagner de nombreux plats, notamment des rôtis de bœuf ou des côtes de bœuf. Ce gratin est un incontournable de la cuisine française, et il est très simple à réaliser. Pour moi un gratin dauphinois réussi c’est un gratin qui a des tranches de pommes de terre très fines et qui est hyper fondant. Pour ça, l’idéal c’est d’avoir un robot avec une râpe, comme j’ai avec mon Cooking Chef Gourmet. Non seulement c’est un vrai gain de temps, mais en plus les tranches sont super fines, ce qui facilite la cuisson. Ingrédients Pour 6 personnes 1,2 kg de pommes de…
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Soupe verte
Lors de la rédaction de l’article sur ma dernière soupe, la soupe à la courge et à la carotte, qui était encore une fois orange, je vous avais promis une soupe verte et bien la voilà ! C’est une soupe très simple, relativement diététique. L’important dans la soupe c’est qu’on peut la faire bien compacte, comme la mienne, ce qui permet de bien caler l’estomac, ou bien sinon plus liquide. Ingrédients : Pour 6 personnes : 2 courgettes, soit 400 g à 1,49 €/kg 0,60 € 4 pommes de terre, soit 800 g à 0,50 €/kg 0,40 € 400 g d’épinards congelés à 1,10 €/kg 0,44 € TOTAL 1,44 €…
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Hachis pommes de terre et carottes
L’autre soir, il fallait que je prépare un repas avec ce qu’il me restait comme viandes dans le congélateur, notamment un gros stock de saucisses et merguez achetées cet été et congelées, finalement on n’en a pas mangé tant que ça, il faut donc faire diminuer tout ça ! Et puis comme j’ai toujours un joli stock récurrent de pommes de terre et de carottes et que la saison s’y prête bien, j’ai donc décidé de revisiter le célèbre hachis parmentier. Ingrédients pour 5 personnes – 850 g de carottes – 500 g de pommes de terre – 1 gros oignon – 3 saucisses et 1 merguez – 2 steaks…
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Cuisse de dinde moutarde et ses pommes fondantes
Voici encore un plat complet, qui après une préparation relativement sommaire ne nécessite qu’une cuisson au four, parfait pour vaquer à d’autres occupations ! Ingrédients : Pour 2 personnes : – 1 belle cuisse de dinde – 4 pommes de terre – 20 cL de crème liquide – de la mourtarde – 1/2 boite de lardons Variante : – on peut rajouter également un oignon finement tranché – on peut rajouter un peu de vin blanc Recette de la Cuisse de dinde moutarde – mettre le four à préchauffer à 210 °C – dans un plat qui va au four mélanger la crème et 2 cuillères à soupe de moutarde,…
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Gratin de pommes de terre
Un autre bon plat pour l’hiver : le gratin de pommes de terre Je n’avais pas envie d’un classique gratin Dauphinois, j’avais envie d’un gratin plus chargé : lardons, oignons, fromage, bref que du gourmand ! Tellement gourmand d’ailleurs que je nous ai servis avant de prendre la photo 🙁 Ingrédients Pour 5 à 6 personnes – 6 grosses pommes de terre – 1 boite de lardons – 1 gros oignon – emmental râpé à volonté – 1 L de crème – noix de muscade Recette du gratin de pommes de terre – mettre le four à préchauffer à 180 °C – éplucher et couper les pommes de terre, en…
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Purée de carottes
La purée de carottes est un accompagnement, qui convient parfaitement quand on reçoit, avec un autre accompagnement. C’est simple à réaliser et ça change un peu. Ingrédients Pour 4 personnes – une quinzaine de carottes– 1 pomme de terre– 10 cl de crème fraîche épaisse– 2 poignées d’emmental râpé– 2 œufs– du sel et du poivre– de la muscade Recette de la purée de carottes pelez et découpez en gros morceaux les carottes et la pomme de terre les faire cuire dans une cocotte faire préchauffer le four à 180 °C mixer en gros morceaux, c’est plus sympa pour la présentation rajouter les 2 œufs, la crème, le gruyère, le sel, le…
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Gratin courge pomme de terre
Pour cet article, désolée mais je n’ai pris de photos, on s’est précipité sur le plat à sa sortie du four :p Ingrédients Pour 4 personnes (repas du soir) – 1 kg de courge – 3 pommes de terre – 20 CL de crème fraîche liquide – du gruyère – sel, poivre – noix de muscade Recette gratin courge pomme de terre – mettre le four à préchauffer à 180 °C – découper la courge et les pommes de terre en gros morceaux – les faire cuire à la cocotte – égouter la courge pour retirer un maximum d’eau – mettre dans un plat à gratin la pomme de terre…
